Кабачок

Кабачок. Особенности:

Кабачок является однолетним травянистым растением. Принадлежит семейству тыквенных. Кабачок имеет мощную корневую систему. Плоды – вытянутой цилиндрической формы, белого, желтого либо зеленого цвета. Стебель кабачка толстый, с жестким опушением. Листья кабачка довольно крупные с пятью заостренными краями. На одном растении присутствуют цветки обоих полов. Цветки крупные, желтой окраски, по форме напоминают колокольчики. Кабачок содержит в себе такие ценные вещества, как минеральные соли калия, кальция, фосфора, магния, натрия, железа, каротин, витамины В и С. Кабачки улучшают работу пищеварительного тракта, препятствуют возникновению атеросклероза. Также кабачки полезно употреблять при гипертонии и различных заболеваниях почек и печени. Кабачки активно используются в кулинарии – их тушат, жарят, фаршируют, отваривают. Кабачки используют и в диетическом питании.

Кабачок. Выращивание:

Кабачок лучше высаживать после редиса, капусты, томатов, картофеля, лука. Не стоит сажать после тыквенных. Не желательно высадка в кислую почву с близким уровнем грунтовых вод. Так же предпочтительнее выбирать для кабачка хорошо освещенные и защищенные от ветра участки.
Высевка кабачка проводится в конце мая – начале июня. Для этого семена замачивают в теплой воде, до тех пор, пока они не проклюнутся. Возможно применения закаливания для семян. Высевают рядами, расстояние между рядами – 70 сантиметров, между растениями в ряду – 50-60 сантиметров. Заделывают семена на глубину 10 сантиметров. Чтобы повысить вероятность всходов в каждую лунку рекомендуется положить по два-три семени. В течение роста растения необходимо проводить рыхление, отчистку почвы от сорняков, полив (особенно на начальной стадии). Чтобы исключить возможность вымерзания растения посевы можно укрыть пленкой.