Патиссон

Патиссон. Особенности:

Патиссон является одной из разновидностей тыквы. Свое название патиссон заслужил за свою специфическую форму напоминающую пирог (с французского «pate» - пирог). Родиной патиссона является Южная Америка. Сегодня патиссоны распространены повсеместно. Это обусловлено их высокой выносливостью, неприхотливостью и стабильно высокой урожайностью. В основном патиссоны используют в кулинарии, его приготовление во многом схоже с приготовлением кабачков и тыквы. Патиссон отлично подходит для тушения, варения и запекания. При приготовлении они отлично гармонируют с овощами, рисом, грибами и мясом. В патиссоне содержится большое количество крахмала, сахара, белков. Также в патиссоне присутствуют витамины А, С и витамины группы В. Данное растение способствует установлению нормального обмена веществ, снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, печени и почек.

Патиссон. Выращивание:

Патиссон предпочитает хорошо прогреваемые, защищенные от ветра участки. Лучше подходит нейтральная, богатая органическими удобрениями почва. Возможно выращивание патиссонов между рядами кукурузы либо картофеля – данный симбиоз не влияет на продуктивность ни одного из сортов. Также патиссоны можно выращивать, как и кабачки, на компостных кучах. Лучшими предшественниками патиссона являются морковь, петрушка, картофель, салат, горох, ранние овощи. Перед посевом семена патиссона замачивают в теплой воде, до наклевывания. Высевают в открытый грунт в конце мая, чтобы избежать возможного подмерзания посадок. Высаживают патиссоны по схеме 70х70. Глубина посева от 6 до 4 см в зависимости от типа почв. Для ускорения появления всходов возможно укрытие посевов пленкой. Уход за патиссонами схож с уходом за кабачками, но следует учитывать, что патиссоны более требовательны к поливу и рыхлой почве.