Петрушка

Петрушка. Особенности:

Петрушка является пряным растение с отличительным ароматом. Благодаря этому растение повсеместно используют в качестве добавки к разным блюдам. Листья петрушки добавляют в салаты, мясные и рыбные блюда, используют для фаршировки в связке с другими овощами. В сухом виде используют в качестве приправ для супов. В петрушке можно найти витамины групп А, В, С и другие. Также в петрушке содержатся минеральные соли железа, фосфора, кальция. Эфирное масло, входящее в состав петрушки, придает ей горьковатый вкус. Кроме кулинарии петрушка широко используется в медицине при воспалениях мочевого пузыря, при лечении ран, укусов. В сочетании с лимонным соком петрушку используют для отбеливания кожи.

Петрушка. Выращивание:

Сажать петрушку стоит после огурца, томата, лука. Петрушка предпочитает рыхлые супесчаные, либо легкосуглинистые почвы. За пять дней до посева необходимо замочить семена петрушки в теплой воде и обеспечить прорастание. Посадку осуществляют до середины мая, норма высева – 0,5 грамм на квадратный метр. В течение периода вегетации, проводят рыхление, прополку, так же важным является прореживания растения. При появлении пары листов имеет смысл провести удобрение селитрой 25 грамм, суперфосфатом 30 грамм и хлористым калием 30 грамм на 10 метров погонной длины. При сухой погоде полив положительно влияет на продуктивность растения.