Тыква является однолетним травянистым стелящимся растением. Широко распространена по всему миру. Содержит в себе крахмал, каротин, клетчатку, сахар, витамин С, соли железа и фосфора. Это позволяет отнести тыкву к полезным и целебным продуктам. В медицине тыкву используют в качестве мочегонного, желчегонного и послабляющего средства. Потребление тыквы в пищу способствует выведению токсических веществ из организма, снижению холестерина. Тыква является растением, имеющим высокую урожайность. Предпочитает солнечные участки. Тыква переносит и тень, но в данном случае растение дает меньшие по размеру плоды. Также ее можно отнести к засухоустойчивым растением, но тыква требовательна к почве – предпочитает плодородную. При недостатке влаги возможно уменьшение размеров плодов тыквы. Данное растение имеет мощные корни, ползучий стебель, достигающий пяти метров длины, крупные листья. Цветки тыквы крупные, одиночные имеют желтую либо оранжевую окраску. Плоды тыквы так же примечательны своими размерами, так для обычных сортов вес плода колеблется от 4 до 10 килограммов.
Под тыкву желательно отводить хорошо освещенные и прогреваемые участки. Обычно тыкву высаживают около построек, либо оград. Наиболее подходящая почва – среднесуглинистая и супесчаная, нейтральной кислотности. Посадку тыквы лучше осуществлять после таких культур как: лук, картофель, капуста. Перед высевкой семена замачивают во влажной марле на три четыре дня. В середине мая проводится высадка, семена на месяц укрываются пленкой. Семена высаживают в лунки глубиной по 5-6см. В каждую лунку закладывается по 3-4 семечка. После появления первых листьев растение прореживают, в каждой лунке по два растения (для крупноплодной – одно). При появлении ростков целесообразно проведение рыхления почвы. Для длинноплетистых сортов, с большим количеством завязей, осуществляется прищипление точек роста на боковых и на главном побеге. При данной операции над каждым плодом необходимо оставлять по 5-7 листьев. Операцию необходимо повторить при появлении завязей свыше 15 сантиметров. Далее имеет смысл удалять новые боковые побеги. Уборка урожая тыквы проводится до наступления заморозков. Основным признаком зрелости является засыхание плодоножки.