Пост
Делитесь фотографиями,
задавайте вопросы,
рассказывайте о своем саде
Procvetok
5 летл. назад

Приготовление правильной бродиловки от И. Русских

Травяной настой - весьма непостоянное по элементарному и микробиологическому составу органическое удобрение. В первом приближении можно сказать, что это - "жидкий компост". В ходе разложения органического вещества разнообразными группами микроорганизмов происходит образование массы различных биологически активных веществ, в том числе гуматов. Концентрация различных элементов очень зависит от пропорций, видового состава трав, почв, на которых они росли, закладываются они с почвой (сорняки) или только вершки (скошенная масса). Поскольку элементы питания распределены в растении неравномерно, то закладка растений с корнями сделает состав удобрения более полноценным.

Разные виды растений накапливают разные микроэлементы. Разумеется, что если почва дефицитна по какому-то макро- или микроэлементу, то и его накопление будет слабым. В то же время существуют растения, которые способны аккумулировать значительные количества рассеянных в почве микроэлементов. Например, бобовые накапливают высокие дозы ценного молибдена, а лебеда – железо, мокрица – железо и калий и т.д.

Режим температуры и аэрации тоже очень влияют на результат. Кроме того, состав удобрения очень меняется со временем. Меняется состав микробиологического консорциума, увеличивается степень минерализации органики. Как следствие - скорость поглощения минеральных веществ из перестоявшего удобрения увеличивается. Чем дольше готовится настой, тем более доступные там растениям вещества. В тоже время азот при долгом выбраживании может улетучиваться в виде аммиака. В этой связи нужно подкислять раствор, чтобы аммиак связывался в виде аммония. И не добавлять щелочные компоненты – золу, мел, известь и т.д.

Однако кроме непосредственно питательной ценности, травяная бродиловка обладает другими весьма ценными свойствами, в которых, пожалуй, заключается ее главная ценность.

Путем гидролиза бактериями происходит распад белковых веществ, крахмала, клетчатки, жиров, восков, глюкозидов и тому подобных веществ, причем образуются более простые низкомолекулярные соединения.

Поскольку процессы идут в воде, то разложение органики обеспечивается анаэробными бактериями, в результате чего происходит образование летучих жирных кислот (они-то и воняют крепче всего, а еще летучие соединения серы), низших спиртов, водорода и окиси углерода, уксусной и муравьиной кислот, метилового спирта, глицерина и т.д.

Все эти вещества являются, в свою очередь, питанием для полезных почвенных микроорганизмов, которые осуществляют аэробное (то есть в присутствии кислорода) разложение органики. Многие из этих веществ обладают росторегулирующим (стимулирующим) действием на растения, улучшают поступление питательных веществ в растения, стимулируют фитоиммунитет. Именно поэтому аэрация настоя (продувание воздуха) являются нежелательными. Хотя при этом мы и добьемся максимальной минерализации, но утратим энергетический потенциал настоя и массу полезных БАВ.

Осадок также служит источником энергии и питательных веществ для деятельности полезных почвенных бактерий и растений. Это способствует повышению растворимости важных химических питательных веществ, содержащихся в почве, и приводит к лучшему усвоению их растениями.

Одуванчик

Luke Stearns / Flickr.com

Как готовить?

Для приготовления подходят любые растения – с корнями (лучше) или без. Но лучшими с точки зрения обогащения азотом являются те, у которых соотношение углерод/азот наименьшее (например, у опилок оно равно 500, а у скошенной газонной травы – 15). Наилучшие – это высокобелковые бобовые растения (в т.ч. люпин многолистный), сныть, одуванчик, крапива, лопух и т.д. Источником ценной щавелевой кислоты являются разные виды щавеля. Нежелательны растения с высокими аллелопатическими свойствами (клен, дуб, золотарник и др.). Есть много очень ценных лесных растений…. Но я опасаюсь их называть во избежание истощения запасов дикоросов.

Как правило, соотношение массы травы к массе воды составляет от 30:70 до 50:50. Поэтому данное удобрение является высококонцентрированным. Во всех случаях для использования его надо разбавлять минимум в 10 раз.

Анаэробное брожение растительной массы происходит в несколько стадий.

Первая стадия брожения – кислотная – осуществляется различными микроорганизмами, способными к спиртовому, маслянокислому, пропионовому, ацетонобутиловому (ацетон и бутанол имеют еще тот запашок) и другим видам брожения. Активную роль в деструкции органической массы играют целлюлозоразрушающие микроорганизмы. От их наличия и активности зависит разложение наиболее трудноразлагаемых компонентов сырья (жесткая целлюлоза корневищ, стеблей и т.п.). Они. Как правило, населяют почву и поверхность растений, так что в бродиловку попадут точно. На этой же стадии в результате разрушения белков (гниение) образуется аммиак. Он соединяется с различными кислотами и образует растворимые соли аммония. Однако естественной кислотности жижи может не хватить – тогда аммиак начнет покидать удобрение, что нежелательно (можно даже почувствовать по запаху). В этой связи нужно подкислять бродиловку уксусной или лимонной кислотой. Закисления почвы не будет – аммонийные соли этих кислот нейтральные по реакции.

Крапива

Tim Ellis / Flickr.com

В этой фазе удобрение обладает максимальной ценностью. Эту фазу можно уловить по появлению сильного специфического запаха, скорее кислого, чем гнилостного. Иногда зверского. Чтобы сдвинуть разложение органики в сторону брожения и минимизировать гниение также полезно подкислить раствор. Эта фаза наступает примерно через 5-7 дней от начала процесса и зависит от температуры и других факторов.

Переход к следующей фазе разложения органики сопровождается изменением запаха, он становится более болотным, привычным для подобного рода мест. В это время происходит смена микробного консорциума, который начинает потреблять более простые органические вещества, получившиеся в предыдущую фазу. Это для наших целей уже плохо – усиливается выделение углекислого газа, что означает потерю ценной энергии.

При дальнейшем брожении уже можно получить водород и метан. Ценность удобрения тогда заключается только в наличии минерализованных элементов для питания растений.

Таким образом, необходимо не передерживать бродиловку, а использовать ее в активной фазе разложения вещества. Как было упомянуто выше, аэрация изменит микробный консорциум и не даст нам всех плюсов использования этого удобрения.

Понятно, что шансов сохранить жизнеспособность семенам или патогенам в условиях анаэробного брожения нет. При аэробном такие шансы велики.

Бобовые

Shannon Hillinger / Flickr.com

Улучшители удобрения.

Поскольку травяной настой довольно беден фосфором (мы же не закладываем плоды, например), то целесообразно на 50-литровую бочку добавить 1 кг суперфосфата, не размешивать – пусть потихоньку растворяется и включается в процесс.

Очень хорошо добавлять молочную сыворотку – молочная кислота там кстати.

Добавление дрожжей нецелесообразно. Они там долго не протянут.

Нецелесообразно добавление всевозможных препаратов типа Сияние, ЭМ и т.д. Бактерии формируют там свой консорциум и компоненты этих препаратов могут оказаться не у дел. Это просто зря потраченные деньги.

Можно прибавить различные антагонисты (триходерма, сенная палочка) в надежде, что они будут размножаться в аэробной зоне на поверхности, но велика вероятность, что сенная палочка будет вытеснена аборигенными бактериями.

После вычерпывания жижи можно снова залить воду – как правило, за 1 раз за 7 дней вся органика там не выбродит. Можно подбавлять растения в емкости по мере их выпалывания. Тогда Вы получите постоянный баланс вычерпывания – прибавления массы и будете в любой момент иметь удобрение под рукой. О состоянии удобрения, конечно, хорошо свидетельствует запах. Если он стал гнилостно-болотным – вычерпывайте быстрее.

Применение.

Поскольку это удобрение в большой мере азотное, то его надо использовать тогда, когда растения максимально нуждаются в азоте. Во второй половине лета им можно подкармливать клубнику для восстановления розеток, розы и другие красивоцветущие кустарники, смородину и другие плодовые кустарники. До середины августа удобрение желательно израсходовать. После этого зеленую массу лучше использовать для компостирования.

19
Добавьте свой комментарий
Комментарии 19
5 летл. назад
Я добавляю буквально немного сухого сена и байкала в это все дело при закладке,зачем- объяснить особо не могу,но вроде не так тхнет (терпимое амбре)да и хочется верить что в сене сенная палочка и она там оживет и расплодиться(да простят меня боги агрономии и микробиологии ибо тёмный лес в моей головушке на эту тему''))Могу сыпнуть жменьку- другую землицы плодородной,навоза разного в гранулах,корней сорняков,не вытрушивая из них грунт,в общем,данный "вуншпунш"каждый раз разный,но хочется мне верить, и я,собственно,верю,что польза от него непревзойденная и ну эту минералку к лешему!
Ивану спасибо за "химически обоснованные опыты" и отдельное спасибо,что объясняете людям,что прежде, чем лить и сыпать в огород аптеку нужно хоть немного головой поработать,она ж не только ,чтоб в нее есть и в видосы блогеров пялиться.Ждала такого человека на ютуб,который с точки зрения химии объяснит глубину дурости тех советов,что дают "эти дамочки"(почти фибрами чую как летят в меня тапки за этих дам'')))
В любом случае,всем хороших урожаев!
5 летл. назад
Зря Вы так категоричны. Я травяными настоями с большим успехом пользуюсь 5 лет и узнала о них от блогеров, а не о Ивана. Да и Иван использует аптечные препараты на всю катушку!
5 летл. назад
Я когда стала добавлять сироп от старого варенья, где-то 0,5 стакана на 20 литровое ведро, то запах стал квасным, очень приятным.
5 летл. назад
Здравствуйте, Иван,
А можно заменить молочную сыворотку старым кефиром (магазинным)?
3 годаг. назад
Присоединяюсь к вопросу.
2 годаг. назад
Можно и даже нужно
5 летл. назад
Александр Кузнецов (микробиолог) говорит, что без доступа воздуха в таких бродилках развивается патогенная микрофлора и что продувание кислородом обязательно. Кому верить!? Иван приводит научные обоснования, Кузнецов тоже. Как быть нам, простым людям без микробиологического образования? Ведь охота не навредить своей земле и не заразить вредными микроорганизмами. Вонь настоя меня настораживает. В природе так болота воняют, но не плодородная земля.
4 годаг. назад
Иван - ученый, в своей области профессионал с большой буквы. Я в его это статье не нашел ошибок.
Кузнецов - эзотерик, шаман. (Эзотери́зм, эзоте́рика — совокупность знаний, сведений, недоступных непосвящённым, несведущим в мистических учениях людям, особых способов восприятия реальности, имеющих тайное содержание и выражение в «психодуховных практиках».)
2 годаг. назад
На поверхности вашей емкости образуется толстый слой бродильной пены которая и является защитой. В этом слое обильно произрастают нужные растению бактерии и это их самая лучшая среда для развития. Так что сами думайте закрывать вам крышку так чтобы затормозить этот процесс или нет. Я например просто перемешиваю беру сколько надо для полива, добавляю туда воду и травы и процесс этот у меня может происходить постоянно до первых морозов
5 летл. назад
Распопов продувает настой воздухом, называет это аэрированным компостным чаем, утверждает, что именно в нем в миллионы раз размножаются полезные бактерии и грибки.
4 годаг. назад
Распопов никогда не продувает настои травы в бочках. Он строго следит чтобы шли анаэробные процессы.Чтобы за 10-14 дней в настое были на максимуме биоактивные в-ва "...разложение органики обеспечивается анаэробными бактериями, в результате чего происходит образование летучих жирных кислот (они-то и воняют крепче всего, а еще летучие соединения серы), низших спиртов, водорода и окиси углерода, уксусной и муравьиной кислот, метилового спирта, глицерина и т.д.

Все эти вещества являются, в свою очередь, питанием для полезных почвенных микроорганизмов, которые осуществляют аэробное (то есть в присутствии кислорода) разложение органики. Многие из этих веществ обладают росторегулирующим (стимулирующим) действием на растения, улучшают поступление питательных веществ в растения, стимулируют фитоиммунитет. Именно поэтому аэрация настоя (продувание воздуха) являются нежелательными...."
А для АКЧ нужна не трава, а идеальный по биоразнообразию компост, всего 2 стакана на ведро, меласса - не более 50.0 ( иначе пойдут анаэробные процессы, а аэробы передохнут) и самый мощный компрессор, и уловить пик равномерного по экспоненте размножения аэробов, обычно через 24 часа.
Смысл гениален. Вначале опрыскивать почву и растения "вонючкой из бочки" , дать питание и стимуляцию растениям и микробиоте (аборигенам почвы) затем опрыскать АКЧ - создать готовые пищевые цепочки как в старом компосте. Получить врыв роста и развития растений за счет полноценной ризосферы. С уважением Геннадий Федорович Распопов. Если Иван мне напишет - вышлю ему все мои книги в подарок. https://eksmo.ru/authors/raspopov-gennadiy-fedorovich-ITD25503/
2 годаг. назад
Спасибо Геннадию Федоровичу за чёткий комментарий. Поправьте чуток "меласса - не более 50.0" - грамм?
4 годаг. назад
Спасибо Ивану за бродиловку, спасибо Геннадию Федоровичу за АКЧ!
3 годаг. назад
Скажите пожалуйста, после использования удобрения добавляем снова траву и воду а суперфосфат тоже нужно добавлять?
3 годаг. назад
Иван, подскажите, пожалуйста:
1. Можно ли заменить молочную сыворотку просроченным магазинным кефиром 1%?
2. Что делать с остатками трафы после использования водной части настоявшейся жижи?
3. Можно ли постоянно пополнять траву в зеленую жижу?

Извините, пожалуйста, если повторяюсь с вопросами. Огородом занимаюсь первый год, десятки Ваших видео пересмотрела, в комментариях не нахожу пока этой инфо.
Большое спасибо за Ваш труд!
2 годаг. назад
Всё можно. Остатки на почву под мульчу или прикопать.
2 годаг. назад
Здравствуйте, у меня бродит уже 3 нелели в ведре, выглядит и пахнет пугающе, стоит ли таким поливать? Или лучше вылить к ядреням...
2 годаг. назад
Браво, Ваня, браво! Перед тем, как приступить к готовке и применению "бродиловки", просмотрел множество видеороликов на эту тему и - едва не поехала крыша: столько невразумительной отсебятины! И вот - Ваша статья. Сразу все встало с головы на ноги. Теперь, благодаря Вам, с добротным пониманием вопроса и легким сердцем (что помогу растениям, а не нагажу им), начинаю заниматься "бродиловкой".
Снимаю перед Вами, как и перед другими Мастерами, свою шляпу и приношу искреннюю благодарность за Ваш труд по просвещению дилетантов.
С уважением, Виктор Малютин 19 июля 2021 г.
2 годаг. назад
Для того чтобы не было неприятного запаха достаточно ферментировать траву перед закладкой в бочку. Для этого нужно положить траву в чёрный полиэтиленовый пакет и плотно его закрыть, чтобы не было доступа воздуха. Продержать 3-4 дня на солнце. Температура внутри будет достигать до 70 градусов. Затем закладываем в бочку. В итоге должен получиться раствор коричневого цвета и без сильного зловонного запаха.
** комментарий удален **
Напишите, что Вы думаете:
Похожие посты
Лучшие заметки от Ваших единомышленников
Делитесь фотографиями, задавайте вопросы, рассказывайте о своем саде
ЭНЕРГИЯ РОСТА
Триходерма
4 штамма для комплексного воздействия