Procvetok 
Препарат Байкал известен довольно давно и весьма популярен у садоводов и огородников. Также вызывает удивление, что он популярен не только у садоводов и огородников, но также у людей, которые считают, что придерживаются здорового образа жизни и использует его, не совсем по назначению. Сегодня мы поговорим с вами, о микробиологическом составе этого препарата, что в нем действительно можно найти, чем это может нам помочь в саду и стоит ли пользоваться этим препаратом, нужен ли он нам. Сегодня разговор будет, исключительно о микробиологической составляющей этого препарата. Что касается его прочих эффектов на проростки, есть здесь росточки у меня разные, есть проростки томата, есть проростки кукурузы в банках. Но об этом, мы поговорим с вами дополнительно, когда будем разговаривать о предпосевной обработки семян и об использовании биопрепаратов. А сейчас, только о том, что мы можем в этом препарате найти. Давайте сначала разберёмся, о каком препарате идёт речь, речь идет о препарате “Микробиологическое удобрение “Байкал ЭМ-1”, “продукция серии М - для восстановления плодородия различных типов почв, выращивания овощных, плодово - ягодных и цветочно - декоративных культур, ускорения созревания компоста”.
Для чего он предназначен, что он дает? Читаем далее на этикетке “Активизирует деятельность полезной почвенной микрофлоры, обеспечивает накопление питательных веществ, ускоряет начало цветения, увеличивает количество завязей и период плодоношения” и так далее. Каждый из вас, может почитать эту рекламу на самой бутылке. “Состав: молочнокислые, фотосинтезирующие бактерии, бактерии фиксирующие азот, сахаромицеты и культуральная жидкость”.
Прежде чем начать посевы на чашке Петри этого препарата, мы его посмотрели в микроскоп. Сделали такие вот препараты стандартные и посмотрели, что же там есть внутри. Как вы можете видеть на фотографиях и на этом видео, мы там нашли обильное количество небольших палочковидных бактерий. По сути, в препарате больше ничего, никаких бактерий и не было, эти же самые результаты, нам дал посев на чашках Петри. На чашках Петри, даже в разведении один к тысяче, а это очень маленькое разведение для подобного рода препаратов, мы нашли очень небольшое количество бактерий. Основная масса бактерий, это как раз, такие же точно, небольшие, палочковидные, неподвижные бактерии. При посеве на специальные среды оказалось, что это не что иное, как кисломолочные бактерии, кисломолочные палочки. Подобного рода бактерии, вы можете найти также в квашеной капусте, в кислом молоке и других продуктах кисломолочного брожения. Поэтому, поскольку на препарате производитель написал, что молочнокислые бактерии здесь есть, в этой части, он совершенно не соврал, все сказал совершенно верно. Что касается фотосинтезирующих бактерий, бактерий фиксирующих азот, то к сожалению, в этом препарате мы их не нашли. Несмотря на то, что мы использовали специальные среды для культивирования, среду Эшби для выявления азотфиксирующих бактерий, никаких таких бактерий, здесь обнаружено не было. Кроме того, здесь не было обнаружено и каких-то антагонистических, фосфатмобилизующих бактерий, то-есть тех, которые являются агрономические полезными. Не были обнаружены здесь и какие-нибудь pseudomonas, будь то флуоресценции или еще какие-то, которые стимулируют рост и развитие растений. С другой стороны, здесь производитель и не обещал, что в нем Pseudomonas putida и так далее будут найдены. Он обещал, что здесь будут найдены сахаромицеты. Сахаромицеты - по сути, это дрожжи. Это те самые дрожжи, которые помогают нам в производстве моченых яблок, моченых овощей, помогают нам в кефире, в хлебопечении, в приготовлении вина и приготовлении кваса. К сожалению, хотя сахаромицеты достаточно легко выделить даже из воздуха, но вот в этом препарате, никаких дрожжей найдено не было. Хотя, если бы они здесь были, то на питательных средах, одновременно с бактериями, уж тем более на специальных средах для сахаромицетов, они бы выросли просто прекрасно. Но их здесь не было.
Вообще, когда я открыл сам препарат, я услышал характерный, такой как у минеральной воды звук. Потому, что он шипит, он пенится, он представляет собой, вот такую жидкость. Очевидно, что набалтывается он, на каких-то отходах производства, может быть сахар из свеклы, а может быть крахмал из кукурузы, вот такой характерный цвет виден, как у многих биопрепаратов - темный. Действительно, происходит достаточно активное газообразование, запах у него кислый, я бы сказал - не противный, в общем - довольно приятный запах. Когда я только открыл эту бутылку, конечно, я сразу порадовался, что там есть некое живое начало и там все хорошо, но к сожалению, бедность микробиологического состава этого препарата, ни в коей мере, не позволяет мне назвать его микробиологическим удобрением, содержащим живые микроорганизмы, которые являются агрономические значимыми и которые помогут нам в выращивании растений.
Что такое культуральная жидкость, каких именно бактерий эта культуральная жидкость, сказать сложно, здесь это не указано. Культуральная жидкость из-под различных бактерий и микроорганизмов, конечно может обладать фитостимулирующим эффектом, стимулирующим фитоиммунитет эффектом, разными антагонистическими свойствами против патогенов. Тем более, что среда здесь, имеет слабокислый характер, что в общем то, довольно губительно для многих патогенных микроорганизмов, которые вызывают болезни у растений. Одним словом, я бы сказал, что этот препарат, скорей хорош для приготовления квашеной капустой и домашнего кваса, чем для использования в агрономических целях. А с учетом того, что вот такие пол-литра этого препарата стоят три доллара у нас, в магазинах Минска, то я бы, наверное, предпочёл взять лучше молочную сыворотку, с теми же самыми молочнокислыми бактериями или любой другой, подобного рода продукт для обработок. Еще раз, что касается именно микробиологического состава. В этом смысле, когда я посмотрел содержание этих микроорганизмов в этом препарате, могу сказать, что даже “Сияние-1”, меня уже радует больше, чем этот Байкал ЭМ-1, вот в такой бутылке. По отзывам наших подписчиков, я слышал, что он бывает разный, этот Байкал. Разных производителей, в разных упаковках, от разных продавцов и вроде бы как, с очень-очень разным действием. Что касается именно этого, свое мнение я вам высказал, что каких-то, эффективных агрономических микроорганизмов, здесь, к сожалению нет. Любая горсть земли из-под хорошего лиственного дерева, будет гораздо более эффективна, чем вот такой дорогой и весьма дорогой препарат. Что же касается его фитостимулирующих свойств, поговорим об этом немножко позже, в других наших выпусках.
