Пост
Делитесь фотографиями,
задавайте вопросы,
рассказывайте о своем саде
Procvetok
5 летл. назад

Что будет, если подкармливать растения молочной сывороткой?

Мы знаем, что молочнокислые бактерии являются очень полезными для человека. Молочнокислые бактерии окружают нас повсеместно. Многие привыкли считать, что молочнокислые бактерии живут только в молоке и обуславливают его сквашивание для образования кисломолочных продуктов. Однако существуют несколько крупных групп молочнокислых бактерий, не связанных между собой, но объединенных тем, что продуктом их жизнедеятельности является молочная кислота, и совершенно необязательно, что они будут жить в молоке или молочных продуктах.

К такому типу молочнокислых бактерий которые не населяют молоко, относятся бактерии населяющие Байкал ЭМ1, и это те же самые бактерии, которые обитают в квашеной капусте, в моченых яблоках, в различных продуктах квашения, которые мы готовим дома. Также эти бактерии обуславливают и образование силоса для кормления крупнорогатого скота, по сути это тот же самый процесс, что и квашение капусты.

Какова же функция этих самых бактерий в окружающей среде и в производстве, в котором мы их используем. Главная функция — это снижение гнилостных процессов. Известно, что резкое возрастание концентрации молочной кислоты уничтожает, буквально блокирует, гнилостные бактерии, поэтому если такими бактериями обработать, например, мясо, то в этом случае процессы гниения там остановятся. На этой основе создаются всевозможные закваски и бактериальные препараты, например, для сыровяленой, сырокопченой колбасы, и так далее.  В их рецептуру входят такие микробиологические добавки, которые в своем составе содержат молочнокислые бактерии. Таким образом, использование молочнокислых бактерий является очень широким, они могут затормозить гнилостные процессы и в силосе, и в квашеной капусте, и даже в мясе.

Где же мы можем найти эти молочнокислые бактерии в быту для того чтобы использовать на свою пользу. Если вы сольете рассол из-под квашеной капусты, или из забродивших огурчиков, или других консервированных овощей, то вы получите препарат ничем не хуже чем, например, Байкал ЭМ1, или какие-то иные препараты, которые, например, используются для приготовления бокаши (жижи на основе кухонных отходов), потому, что весь смысл там в том, чтобы эти молочнокислые бактерии заселились, начали употреблять углеводы, которые содержатся в кухонных отходах, резко увеличивать кислотность и соответственно блокировать гнилостные процессы, которые могли бы привести к неприятному запаху. Кроме того, мы можем найти эти бактерии в таком распространенном продукте как сыворотка, соответственно здесь также содержится значительное количество молочнокислых бактерий, однако преимущественно тех, которые заселяют именно молоко. Но это не значит, что если они живут в молоке, то они могут жить только в молоке, они, в том числе, могут заселять и другие продукты. То есть, например, прибавление этой сыворотки к кухонной бродиловке, если вы ею увлечены и каким-то образом консервируете эти кухонные отходы с помощью дорогих препаратов, вы можете это делать с помощью рассола от капусты, рассола от забродивших огурчиков, а также с помощью молочной сыворотки.

Однако я должен как-то разочаровать тех, кто считает, что молочнокислые бактерии имеют существенное влияние на плодородие почв или урожайность растений. К сожалению, нет, не имеют. Напротив, попадая в богатую углеводами среду, например, если взять тот же рассол от капусты, или Байкал, и добавить туда мелассу, сахар, мед, варенье, или еще что-то, замешать все это, мы, по сути, помещаем этих молочнокислых бактерий в богатую углеводами среду. Они начинают с таким усердием, и с такой силой образовывать там молочную кислоту, что могут даже вытеснять полезные микроорганизмы, как с поверхности растений, так и из почвы. И уж тем более в формировании или этой жижи, или каких-то силосов, компостов, на основе кисломолочных бактерий, все эти удобрения, так называемые, обладают гораздо меньшей ценностью, нежели те, которые образовались в результате прохождения естественных процессов. Конечно, повышение этой кислотности с помощью молочнокислых бактерий может одновременно и снижать уровень развития патогенной микрофлоры, и, кстати, патогенной микрофлоры человека тоже, но и растений, если мы говорим о компосте, но и не полностью. С другой стороны, она блокирует нормальные процессы разложения растительных остатков, в итоге мы не получаем нормального полноценного компоста.

При всем том сама по себе молочная сыворотка является очень ценным продуктом для растениеводства, будучи разбавленной в 10 раз она является хорошей азотно-фосфорной подкормкой для наших растений. Кроме того, она является хорошим субстратом для жизни других полезных микроорганизмов, если мы ее как следует разбавляем и проливаем наши растения, будь то в защищенном грунте, будь то в открытом грунте, или даже домашних условиях, если мы проливаем горшки. Поэтому, очень важно ясно мыслить об эффективных микроорганизмах, об эффективных бактериях, понимать кто такие эффективные микроорганизмы, по-настоящему эффективные. У нас этому посвящено несколько выпусков, и соответственно, еще раз вам говорю об эффективной замене препаратов, подобных Байкалу, и о том, что сыворотка молочная может все-таки применяться взамен подобного рода препаратов. Однако же она обладает и высокой самостоятельной ценностью и для защиты растений, и как подкормка, и в том числе как профилактика вершинной гнили томата, поскольку все еще содержит значительное количество кальция.

0
Комментарии
Напишите, что Вы думаете:
Похожие посты
Лучшие заметки от Ваших единомышленников
Делитесь фотографиями, задавайте вопросы, рассказывайте о своем саде
Колумбус
Лук-порей
Белоснежная часть до 30 см в длину!