В последнее время я все реже и реже слышу и вижу, что бы кто-то выращивал овощные бобы. А ведь не так давно еще трудно было найти картофельное поле (хозяйское), на котором бы между рядов картошки не росли бы эти растения. Да и на любой овощной грядке они кстати - ими традиционно обсаживали теплолюбивые овощи для создания кулис - защиты от ветра.
Бобы, как и зеленый горошек, очень полезны - обилие витаминов и минеральных веществ, белка - делает их ценным продуктом. Их потребляют сырыми недозрелыми или вареными (можно и недозрелые варить, и полностью созревшие). Некоторые их жарят! Хранить можно в виде сухих вызревших зерен или заморозить недозрелые.
Кроме того, бобы обогащают почву азотом, разрыхляют почву, отпугивают некоторых вредителей. Это, кстати. характерно и для фасоли - она убивает тлю. Хотите избавиться от тли без химии - высаживайте кулисы из вьющейся спаржевой или зерновой фасоли. Бобы, к сожалению, тлю привлекают, зато неприятны колорадскому жуку.
А вы выращиваете бобы? Или нет? Почему?
На фото - зеленосемянный вариант бобов из моей коллекции. Мое "бобовое поле"-2016.
Бобы, как и зеленый горошек, очень полезны - обилие витаминов и минеральных веществ, белка - делает их ценным продуктом. Их потребляют сырыми недозрелыми или вареными (можно и недозрелые варить, и полностью созревшие). Некоторые их жарят! Хранить можно в виде сухих вызревших зерен или заморозить недозрелые.
Кроме того, бобы обогащают почву азотом, разрыхляют почву, отпугивают некоторых вредителей. Это, кстати. характерно и для фасоли - она убивает тлю. Хотите избавиться от тли без химии - высаживайте кулисы из вьющейся спаржевой или зерновой фасоли. Бобы, к сожалению, тлю привлекают, зато неприятны колорадскому жуку.
А вы выращиваете бобы? Или нет? Почему?
На фото - зеленосемянный вариант бобов из моей коллекции. Мое "бобовое поле"-2016.

