Инна (4) Рыжкова
Кабачки по корейски.
1 кг кабачков, 2-3 моркови, 2-3 болгарских перца, 1 головка чеснока, перец черный и красный молотый по вкусу, кориандр 1-2 ст.л..
Маринад: 0,5 ст. подсолнечного масла, 0,5 ст. уксуса 6% (яблочного), 1ст.л. соли.
Овощи натереть на терке для корейской морковки, заправить специями, перемешать и поставить в холодильник на 5 ч. Приготовить маринад, из масла, уксуса и соли, не нагревая, а просто хорошо перемешав. Маринадом заправить овощи. Разложить в стерильные банки. Стерилизовать 15-20мин . в кипящей воде.
1 кг кабачков, 2-3 моркови, 2-3 болгарских перца, 1 головка чеснока, перец черный и красный молотый по вкусу, кориандр 1-2 ст.л..
Маринад: 0,5 ст. подсолнечного масла, 0,5 ст. уксуса 6% (яблочного), 1ст.л. соли.
Овощи натереть на терке для корейской морковки, заправить специями, перемешать и поставить в холодильник на 5 ч. Приготовить маринад, из масла, уксуса и соли, не нагревая, а просто хорошо перемешав. Маринадом заправить овощи. Разложить в стерильные банки. Стерилизовать 15-20мин . в кипящей воде.
