Готовим манты

Пошаговый рецепт.
Фарш крупного помола. В него добавляем много лука, нарезанную кубиками картошку, соль, перец черный молотый, зиру (на любителя). Многие добавляют тыкву, но я не очень люблю ее привкус. Тесто делаем, как для пельменей. Есть один секрет эластичности теста, НЕ добавляю яйцо. Нарезаем квадратики , примерно 10X10см. Раскладываем фарш, кладу по кусочку сливочного масла. Лепим манты. И затем в мантышницу на 40-50 мин. Если замороженные манты, то примерно на 1 ч. Приятного аппетита!!