На какой мощности микроволновки и на сколько минут ставить крупу для стерилизации вместе с посудой?

Я сторонник обжарки крупы.Я пробовал пропаривать в микроволновке.У меня зерно превращалось в месиво и через какое то время закисало.А сковороду с антипригарным покрытием попросить у кого не будь на временное пользование.Когда я пропаривал крупу.Мощность моей микроволновки 900 ватт.Все зависит от количества крупы, которое будите пропаривать.Я брал литровую банку на половину заполненную крупой и пропаривал чуть меньше 10 минут.Самое главное если переборщить по времени крупа приготовится и не чего хорошего не будет.Но я ушел от такого метода.Может кто нибудь еще подскажет

Ответить

Спасибо за ответ, я ваш метод пробовал но сковородка не подошла. В будущем как будет новая так попробую еще.

Ответить

я делаю так : зерно промыть в воде от излишков крахмала и проварить 5 минут как закипит вода .
потом слить воду через сито и сразу переложить в чистую банку .
половину 0.5 л банки зерна стерилизую при мощности 600 , 3-4 мин.
банку нужно закрыть блюдцем или кусочком стекла ( чтобы влага не испарялось , но избыточное давление выходило )
Я закрываю банку стеклянной крышкой . Если найдете , то очень удобно )
как время выйдет , банку не доставайте - дайте ей там остыть .
когда достанете из микроволновке медленно снимите блюдце и сразу закройте ЧИСТЫМ кусочком пищевой фольги банку , чтобы в нее ничего не летело .

Ответить

Взял на заметку и буду пробовать вашим способом.

Ответить

Делала так как вы советуете, но в банке образовывалось очень много конденсата, хотя перед помещением крупы в микроволновку я крупу просушивала до сыпучести. Если открыть крышку, то вся микроволновка в конденсате, аж с крыши капает. Пробовала прокаливать на сковороде, но что-то мне не удается. На прокаленном зерне и отрубях препараты отказались расти, видимо мало влаги или я переусердствовала с прокаливанием. Однако заметила, что одинаково обработанная крупа с препаратами от разных фирм ведет себя неодинаково. Например споробактерин заселился у меня на счет "раз" и даже не пытался слипнуться, а триходермин плакал и слипался. И это на одной партии крупы.

Ответить

Пользователь 124024.Я крупу обжариваю на сковороде.Если вы крупу предварительно замочите на ночь а потом ее минут 10 обжарите на среднем огне на сковороде.Не когда она не будет сухой.После обжакрки крупы и заселения препоратами у меня крупа не когда не превращается в комок а бывает рассыпчатой.Я заселял и Споробактерин и Триходерму вериде и Глиакладин и Метарезин крупа всегда бывает рассыпчатой не зависимо от производителя биоприпоратов

Ответить

Я делаю так, как написал Денис Грин. Только в микроволновке пропариваю без крышки, чтобы избежать конденсат. Заселяю препарат и закрываю бумажной салфеткой. Да, зерно пересыхает. Я нашла, как мне кажется, выход. Опрыскиваю препарат раз в сутки кипяченой водой.

Ответить

Мне тоже не нравится возится со сковородой. Делаю как Иван советовал. Обычно за один раз делаю на одну кружку крупы/зерна. После промывки и ночного замачивания кружки крупы, еще раз промываю. Кстати, мне нравится мешать перловку и пшеницу примерно в пропорции 1/4 - 1/5 соответсвенно. Наполняю банку или банки не более половины объема и ставлю в микроволновку на 750Вт на 10мин. Ничем не накрываю, хотя, стоит попробовать по рецепту Дениса. После микроволновки вытаскиваю сразу и накрываю фольгой, чтоб фольга тоже прогрелась. В банке будет при остывании образовываться конденсат, но он не страшен. Крупа его заберет. После остывания, если используется смесь зерна и крупы, то можно сразу заселять. Субстанция - рассыпчатая. Если используете только перловку, то она слипается. Тогда берете ложку и немного подержав ее в пламене горелки газовой плиты, просто разбиваете/размешиваете ее. Главное, не наполнять банки более половины объема, а также держать закрытой под фольгой. Под ней не так сильно высыхает верхний слой крупы.

Ответить

а у вас за 10 минут при 750 вт , зерно без крышки не высыхает ? )

Ответить

Сильно не высыхает. Если чистая перловка, то дополнительной жидкости не добавляю. Если с пшеницей, то приходится немного смочить. Поэтому, только сейчас сделал по Вашему способу (закрыл тарелкой банку). Но тоже на 10 мин при 750Вт. Остынет - посмотрю.

Ответить

Поделитесь информацией а то перловка у меня почему-то сбилась вся в комок. Надо найти золотую серединку.

Ответить

Возьмите чистую ложку и перемешайте крупу.Банка должна быть наполнена на половину крупой.

Ответить

перловку надо хорошо промывать , пока весь поверхностный крахмал не смоется .
в большей степени слипается от крахмала . потом уже от переувлажнение зерна.

Ответить

Я вас всех понял, вчера пробовал способ с перловкой + пшеница и пшеница сгорела при 600 мощности и 4 минутах работы микроволновки а с перловкой все было хорошо) но все-таки у меня вроде получилось сделать так, чтоб не слипалось все.

Ответить

На сковороде удобнее всего, при постоянном помешивании, прогреваю до подсушивания, минуты две три уходит, правда я делаю маленькими порциями. На такой перловке у меня ни разу не вырос ни мукор, ни пеницил, ни другая гадость,только то, что заселяла

Ответить

Спасибо. я пока что заселил и буду смотреть как оно пойдет.

Ответить