Янтарная кислота или сукцинат аммония?

В одном из своих видео Иван упомянул о том, что при обработке по листу растения не очень любят щелочные растворы, намного лучше работают слабокислые. Добавление аммиака в раствор янтарной кислоты сильно защелачивает этот раствор. Понятно, что образуется сукцинат аммония, но может всё же растению было бы лучше усвоить янтарную кислоту из из подкисленного раствора, чем брать готовый сукцинат из слабощелочного?