Озвучьте характерные признаки подлинности Куркумы, т.е. цвет, запах, вкус.

Question

Procvetok · Accepted Answer

Самое главное, чтобы был яркий, насыщенный оранжевый цвет и не было затхлого запаха. Сами корневища Куркумы содержат крахмал, крахмалистые, белковые и прочие вещества, без специальных лабораторных исследований, просто на рынке проверить ее подлинность достаточно сложно. Как ее подделывают? Чаще всего просто разбавляют крахмалом или мукой, или еще чем-то.