При консервации огурцов Иван говорил, что банки переворачивать не надо чтобы эмаль крышки не подвергалась действию кислоты от уксуса. Теперь перевернул.

Question

Procvetok · Accepted Answer

А здесь другие крышки - закаточные. У них антикоррозионный слой. И, хотя, у закручивающиеся крышек тоже есть такой слой, но он полимерный и при повторном их использовании на внутренней стороне образуются пусть и микро-, но повреждения. Через которые и происходит коррозия. Да и рисков плохой укупорки там гораздо меньше.