Под кроной деревьев можно сажать, если вашим деревьям уже больше 4-5 лет, и они развили хорошую корневую систему, хорошо чувствуют и посаженные вами растения не будут для них представлять конкуренцию. Сажать под деревья можно самые разные растения, начиная от декоративных луковичных и заканчивая такими распространенными цветами как бархатцы, ноготки, многие зонтичные – укроп, фенхель, кориандр, тмин, которые своими цветами привлекают полезных насекомых. Кроме того, бархатцы обладают уникальной способностью оздоравливать почву от довольно опасного вредителя – круглых червей, нематод, которые повреждают молоденькие корешки у яблонь, груш, и других ценных для нас садовых и овощных растений. Не сажайте под деревьями крупные, это довольно-таки мощные конкуренты. Рекомендую сажать либо однолетники, либо луковичные, либо растения у которых нет мощной, развитой корневой системы, которые не будут составлять конкуренцию яблоням за питание и воду. Настурция очень любима тлей, она потом переселяется при помощи муравьев на деревья. Поэтому лучше бархатцы, виолы, что тенелюбивы, теневыносливы. Либо задернить приствольные круги, если ваши деревья уже окрепли и поддерживать в виде газона.