Нет! Потом другие ростки очень трудно нарастают, если вообще нарастут. Если ростки длинные, просто засыпайте землей аккуратно, чтобы они не поломались.Зайдите на сайт "vogorode.pro" , выберите тему про картофель, там очень много хороших советов и блогер специально проращивает свой картофель в темноте для длинных белых ростков.