Procvetok 
Такой квашеной капустой не стыдно и гостей угощать! Хрустящая, в меру кислая, а самое главное, после ее употребления никогда не бывает вздутия живота! В чем же секрет приготовления идеальной квашеной капусты? Наш эксперт Анастасия Гулис поделилась своим многолетним опытом квашения капусты, вы узнаете все самые важные нюансы и порадуете себя и свою семью вкусным блюдом.
✔ Для приготовления квашеной капусты понадобится: 1,5-2 кг капусты, 100 г моркови, 2 ч. л. семян тмина (укропа, кориандра), 2 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара.
00:00 Вступление
00:30 Почему не стоит готовить сразу много капусты
01:27 Как выбрать правильные кочаны капусты для квашения
02:30 Какие ингредиенты понадобятся
03:06 Как нарезать капусту для квашения
03:50 Сколько моркови добавить
04:30 Какие приправы добавить в квашеную капусту
05:30 Анис для квашеной капусты
07:00 Заполняем банку капустой
07:10 Заливаем капусту водой
07:49 В какие дни квасить капусту
08:48 Температура для брожения капусты
10:00 Лучшая и худшая соль для квашения капусты
11:22 Сахар для квашеной капусты
12:50 Хитрая крышечка для квашения капусты
13:22 Где хранить квашеную капусту
‼️ Наше приложение в Appstore (для пользователей iPhone, iPad, Mac) по ссылке ➡️ Скачать
