Молодые приросты косточковых культур, особенно абрикосов и персиков, в норме имеют красноватое окрашивание листвы. Это обусловлено накоплением антоцианов в клеточном соке, которые служат для защиты тканей растения от стресса. Когда рост листа завершается, и в его тканях накапливается достаточно хлорофилла, он становится характерного зеленого цвета.
В целом этот абрикос выглядит хорошо и ничего делать не надо.
Такое бывает что листья меняют цвет из-за погоды, может мало воды или перегноя - это стресс для растения. Но вижу молодые красные листочки, на персике такое нормально, они потом зеленеют. Главное следить чтоб не было вредителей и грибков, их любят влажность. Может стоит присмотреться к удобрению.
Вижу на фото новые побеги скорее всего они у вас так и должны быть красными это молодые листья взгляните не поражены ли они болезнями истиые листья здоровые бывают и красного оттенка особенно у некоторых сортов сливы или персика но если ветки тоже красные может быть признак проблемы следите за развитием и состоянием деревьев!
В целом этот абрикос выглядит хорошо и ничего делать не надо.