Увидев по весне пакетик с семенами цикорного салата - я купила его не раздумывая. А что? Салат этот я люблю,вкус у него бесподобный. Да и за два года я поняла,что зелень всякую и салаты растить проще простого - посеял, полил, собрал.
В общем, ничего не предвещало беды. Ну, посеяла я его. Взошел быстро и красивенько. Через пару недель нарядные ярко зелёные лопухи возвышались на грядке. Одна беда - на цикорий они не похожи. От слова совсем.
Мало,что не похожи, так ещё и отвратильно горькие и совершенно не съедобные. Знаете каков на вкус горький хвостик огурца? Вот тут тоже самое, только умножить на 10. Эксперимент был близок к провалу.
Но я решила, что может я проиграла бой, но не проиграла войну. И полезла таки за информацией в интернет, чтобы выяснить как все-таки нужно выращивать этот диковинный цикорный салат...
Полезла я значит в интернет и после первых же статей расстроилась. А всё потому, что цикорный салат не такой уж и простой для выращивания. С ним ещё ой как заморочиться нужно. И полив ему не простой, и на солнце он не растет, притенять его нужно, а чтобы в качанчиках та самая пресловутая лёгкая горчинка была и хрустистость - требуется вымачивание.
Ну, лиха беда начало. Салат-то уже на грядке колосится, не вырывать же его. К тому же как-то удачно с одной стороны высоченные гладиолусы вымахали, с другой стороны бобы стеной взошли. Поливала очень аккуратно, чтобы не попасть на листья. Связала листья в "хвостик", чтобы стали завязываться кочанчики. Одним словом - старалась как могла.
Результаты моих стараний появились не быстро. Однако - прошлой осенью без цикорного салата мы не остались!
Буду ли я садить его весной? Даже не знаю. Слишком уж мороки много. Хоть и вкусный он.
В общем, ничего не предвещало беды. Ну, посеяла я его. Взошел быстро и красивенько. Через пару недель нарядные ярко зелёные лопухи возвышались на грядке. Одна беда - на цикорий они не похожи. От слова совсем.
Мало,что не похожи, так ещё и отвратильно горькие и совершенно не съедобные. Знаете каков на вкус горький хвостик огурца? Вот тут тоже самое, только умножить на 10. Эксперимент был близок к провалу.
Но я решила, что может я проиграла бой, но не проиграла войну. И полезла таки за информацией в интернет, чтобы выяснить как все-таки нужно выращивать этот диковинный цикорный салат...
Полезла я значит в интернет и после первых же статей расстроилась. А всё потому, что цикорный салат не такой уж и простой для выращивания. С ним ещё ой как заморочиться нужно. И полив ему не простой, и на солнце он не растет, притенять его нужно, а чтобы в качанчиках та самая пресловутая лёгкая горчинка была и хрустистость - требуется вымачивание.
Ну, лиха беда начало. Салат-то уже на грядке колосится, не вырывать же его. К тому же как-то удачно с одной стороны высоченные гладиолусы вымахали, с другой стороны бобы стеной взошли. Поливала очень аккуратно, чтобы не попасть на листья. Связала листья в "хвостик", чтобы стали завязываться кочанчики. Одним словом - старалась как могла.
Результаты моих стараний появились не быстро. Однако - прошлой осенью без цикорного салата мы не остались!
Буду ли я садить его весной? Даже не знаю. Слишком уж мороки много. Хоть и вкусный он.
83 735
Несмотря на то, что выращивание цикорного салата может быть более трудоемким по сравнению с другими салатами, красота и уникальный вкус, который он добавляет в блюда, часто окупают затраченные усилия. Исходя из ваших опыта и успеха, вы уже обладаете знаниями, которые помогут вам в будущем с минимальными сложностями достичь еще лучших результатов.