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Agaven

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Beschreibung

Agave – Geschlechtsart der Pflanzen aus der Agavefamilie (Agavaceae), die mehr als drei hundert Arten aufzählt. Das Areal ihres natürlichen Gebiets – Zentralamerika (genauer: heutiges Mexiko und Grenzländer). Bald nach der Eröffnung der Neuen Welt erschien Agave in der Alten Welt, nämlich in Europa, und fand sich schnell viele Anwendungen. Die bekanntesten sind die derberen Stoffe, Taue, Seilen (Naturfaser für ihre Erzeugung bekommt man aus den Blättern der Sisal-Agave), Einschlagpapier (aus den Abfällen) und auch anregende Getränke – Agavensaftgetränk (aus dem Zuckersaft der Agave Atrovirens, die vor der Blüte gesammelt werden, Stärke vom 6 bis 18 %), Mezcal (aus der Agave potatorum und manchen anderen Arten, Trinkstärke – 38-43 % bei der Attenuation wird der Zucker nicht dazugegeben) und die berühmteste Tequila (aus der Kern der Agáve tequilána. die klassische Stärke – 55%). Aber als die echten Zimmerpflanzen und Gewächshauspflanzen ist es üblich doch ganz andere Arten anzupflanzen: Agave americana, Agave attenuata, Agave victoriae-reginae, Agave filifera…

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