Описание
Слива Эдинбургская — западноевропейский сорт, родом из Англии, один из самых зимостойких. Средне разветвленное, сильнорослое дерево с густой, сильно облиственной кроной. Сорт устойчив к монилиозу и красной пятнистости. Через 5-6 лет после посадки появляется первый урожай. Плоды средних размеров, округлой формы, темно-красные, с фиолетовым оттенком и мелкими подкожными пятнами. Мякоть варьируется от зеленовато-желтого до желтовато-красного цвета, средней плотности, сочная. Косточка от мякоти отделяется легко. Используется в различных рецептурных вариантах и в свежем виде.