Cerise

Plus de 60 espèces des plantes appartenant au sous-genre des Cerasus sont connues sous le nom «cerise». Ce sous-genre, ainsi que les sous-genres Armeniaca (abricot), Amygdalus (amande), Prunus (prune), Padus (putier) forment le genre Prunoideae de la famille des Rosacées (Rosaceae). [On doit noter que le mot «cerise» figure dans les noms russes des plantes qui n’ appartiennent ni au ce ganre, ni à cette famille: cerise barbadienne (Malpighia glabra), cerise d’hiver (Solanum capsicastrum), cerise surinamaise (Solanum capsicastrum), cerise jamaïcain (Muntingia calabura)]. Certaines des vraies cerises, nottament, Cerasus kurilensis et Cerasus sachalinensis, sont cultivées prealablement comme ornementales. Les autres – pour les fruits (on les nomme des grains, mais ce sont, strictement parlant, des drupes).