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Nigelle

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Description

Cette plante a beaucoup de noms dont la plupart sont utilisées à l'égal des termes botaniques généralement reconnus. La plante tire son nom scientifique Nigella du mot latin «niger» qui signifie «noir». Le nom est probablement lié à la couleur des graines dont la caractéristique médicinale a été connue dans l’antiquité. Les anglais souvent utilisent les noms suivants: fenouil fleuri ou fenouil sauvage, nigelle, cumin noir, fleur muscade, coriandre italienne, sésame noir et le nom poétique et assez populaire – amour au brouillard. Parmi les russes et les americains la nigelle est connue sous les noms: nègre, jeune fille dans la verdure et cheveux du Vénus. Tous ses noms marquent la beauté insolite et délicate de la plante, ainsi que les caractéristiques utiles des graines qui sont utilisés dans l’art culinaire, la médecine et la parfumerie depuis longtemps.

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