Kapusta dekoracyjna

Jarmuż, Kapusta dekoracyjna albo Kapusta ozdobna (Brassica oleracea) – dwuletnia roślina z rodziny krzyżowych, zakwitająca w pierwszym roku wysiewania i zachowująca swoje właściwości dekoracyjne od sierpnia do silnych mrozów. W drugim roku życia powstają owoce – dość duże nasiona, zachowujące zdolność kiełkowania przez 3-5 lat. Ojczyzną jarmuża jest wybrzeże atlantyckie Europy Zachodniej, jednak w dzisiejszych czasach, dzięki swojej niewybredności, roślina występuję też w obszarach klimatu umiarkowanego Europy, Afryki i Azji. Najbliższym przodkiem jest Kapusta pastewnych liściowych form, dlatego często trudno rozróżnić te rośliny. Łodyga jarmuża – skrócona, tworząca różyczkę z liści. Przy czym liście mogą być jednolite, okrągłe, lekko faliste, gęstolistne, lirowato-pierzaste, rzadko nadcięte, z różnym stopniem gofrowości. U podstawy łodygi rozmieszczone na ogonkach, a w górnej części – siedzące, wydłużone.