Opis

Ogórek antylski. Cechy charakterystyczne:

Ogórek antylski lub Anguria (Cucumis anguria ) – to potężna liana o dużej ilości pędów bocznych. Owoce ogórka antylskiego przypominają jeże dzięki okrągłemu kształtowi i mięsistym kolcom. Kolor owocu jest zielony, średnia waga – 300 gramów, długość – 12 centymetrów. W smaku owoce przypominają zwykły ogórek, ale przy tym jeszcze mają lekki cytrynowy posmak. W sztuce kulinarnej ogórek antylski jest wykorzystywany tak samo jak i zwykły ogórek – Dadaje się jego do sałatek, wykorzystuje do solenia. Oprócz swoich smakowych właściwości, owoce ogórka antylskiego posiadają również właściwości lecznicze. Ogórek antylski polecany jest przy chorobach nerek, serca, przy niedokrwistości, stwardnieniu tętnic oraz otyłości.

Ogórek antylski. Uprawa:

Ze względu na podobieństwo ogórka antylskiego do zwyczajnego ogórka, pod wieloma względami podobna jest również agrotechnika tych roślin. Bardziej pożądane jest wysadzanie sposobem rozsadowym. 25 dni przed wysadzeniem przeprowadza się przygotowanie nasion. Nasiona moczy się przez pół godziny w słabym roztworze nadmanganianu potasu, później przemywa i pozostawia w wilgotnej szmatce do kiełkowania. Do otwartego gruntu nasiona wysiewa się w połowie maja. Nasiona wysiewa się rzędami co 70-80 centymetrów, odległość pomiędzy roślinami w rzędzie - 50 centymetrów. Wysadzać należy na głębokość 2,5 cm. Obok roślin należy zainstalować podpory do wzrostu. W pierwszym etapie rozwoju rośliny należy zapewnić regularne podlewanie i pielenie.