Proso

Proso (Panicum) – jednoroczna albo wieloletnia roślina z rodziny wiechlinowatych, występująca prawie powszechnie. W wysokość roślina osiąga 200 cm, jednak spotyka się także i niskie gatunki prosa, których wysokość nie przekracza 30 cm. Proso może mieć kłącza pnące, lub może i wcale nie mieć korzeni. System korzeniowy w prosie wiązkowy. Liście w prosie równowąskie albo lancetowate, często płaskie. Kwiatostany rośliny są wiechowate, z długimi gałęziami, a kłoski z jednej strony są płaskie, a z drugiej – wypukłe. Długość wiech zmienia się od 15 do 40 cm, a długość kłosków równa 1-3 mm. Owoc prosa – ziarniak okrągłego lub owalnego kształtu, ubarwienie może być czerwone, żółte albo białe.