Описание
Ботритис (серая гниль). Описание болезни.
Заглавие этой статьи позволяет подойти к ее предмету двояко.
I. С одной стороны, словосочетание «серая гниль» весьма часто употребляется при необходимости охарактеризовать заболевания представителей комнатной, огородной, полевой и садовой флоры. Его связывают с такими высшими растениями, как:
- Анютины глазки, или Фиалка трехцветная (Viola tricolor), из рода Фиалка (Viola) семейства Фиалковые (Violaceae);
- Бобы обыкновенные (Vicia faba) из рода Горошек, он же Вика (Vicia), разные виды из рода Клевер (Trifolium), Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris) из рода Фасоль (Phaseolus) и еще некоторые важные виды из семейства Бобовые (Fabaceae) - к примеру, Горох посевной (Pisum sativum) любой сортогруппы (лущильный, мозговой, сахарный);
- Виноград (Vitis) практически всех культивируемых сортов из семейства Виноградовые (Vitaceae);
- Герани (Geranium) высокие и низкие наряду с Пеларгониями (Pelargonium) из семейства Гераниевые (Geraniaceae), или Журавельниковые;
- Гименокаллисы (Hymenocallis), они же Панкратиумы (Pancratium), из семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae);
- Гладиолусы (Gladiolus), или Шпажники, из семейства Ирисовые (Iridaceae);
- Земляника (Fragaria) из семейства Розовые (Rosaceae), все ее возделываемые виды - ананасная, виргинская, зеленая, чилийская, а также мускатная (Fragaria moschata), которую чаще называют Клубникой настоящей;
- Картофель (Solanum tuberosum), Томат (Solanum lycopersicum) и иные растения из рода Паслен (Solanum) семейства Пасленовые (Solanaceae);
- Кочанная капуста (Brassica oleracea var. oleracea) из рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Brassicaceae), раньше носившего название Крестоцветные (Cruciferae);
- Крыжовник обыкновенный (Ribes uva-crispa) и прочие пищевые виды из рода Смородина (Ribes) семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae) - в частности, Смородина белая (Ribes niveum), Смородина красная (Ribes rubrum), Смородина черная (Ribes nigrum);
- Лен обыкновенный (Linum usitatissimum), он же Лен прядильный, из рода Лен (Linum) семейства Льновые (Linaceae);
- Малина обыкновенная (Rubus idaeus) из рода Рубус (Rubus) семейства Розовые;
- Морковь посевная (Daucus sativus) и Петрушка кудрявая (Petroselinum crispum) из семейства Зонтичные (Apiaceae);
- Огурец обыкновенный (Cucumis sativus) и иные растения из разных родов семейства Тыквенные (Cucurbitaceae);
- Орхидные (из семейства Orchidaceae), созданные селекционерами для закрытого грунта;
- Пионы (Paeonia) декоративные и лекарственные, древовидные и травянистые из семейства Пионовые (Paeoniaceae);
- розы всяческих сортов и оттенков, приписанные к роду Шиповник (Rosa) семейства Розовые;
- Салат огородный (Lactuca sativa) - кочанный, листовой, римский - из семейства Астровые (Asteraceae), оно же Сложноцветные (Compositae);
- Свекла (Beta) - кормовая, обыкновенная, сахарная - из семейства Амарантовые (Amaranthaceae);
- Тсуга канадская (Tsuga canadensis) - красивое, долгоживущее вечнозеленое хвойное дерево из семейства Сосновые (Pinaceae);
- Хризантемы (Chrysanthemum) - декоративные, лечебные, съедобные - из семейства Астровые;
- Цитрусовые (Citrinae) плодовые деревья - Апельсин (Citrus sinensis), Бергамот (Citrus bergamia), Грейпфрут (Citrus paradisi), различные Кумкваты, Лаймы, Лимоны, Мандарины и т.п. - из семейства Рутовые (Rutaceae).
II. С другой стороны, в род Ботритис (Botrytis) классификаторы сейчас включают свыше 400 видов, подвидов и форм грибков - и отнюдь не все имеют славу болезнетворных и/или вредоносных, а среди тех, которые «заработали» ее себе, отнюдь не все вызывают серую гниль. Можно с уверенностью утверждать:
- Ботритис бобовый (Botrytis fabae) повреждает вегетативные органы (корни, листья, стебли) Бобов;
- Ботритис луковый (Botrytis allii) инфицирует отдельные виды Лука [чаще прочих - Лук репчатый (Allium cepa), Лук-шалот (Allium ascalonicum) и Чеснок (Allium sativum)] из семейства Амариллисовые; заболевание именуется не «серой гнилью», а «черной шейковой гнилью»;
- Ботритис нарциссовый (Вotrytis narcissicola) паразитирует на луковицах и наземных органах Нарциссов (Narcissus) из того же семейства;
- Ботритис тюльпанный (Вotrytis tulipae) - на Тюльпанах (Tulipa) из семейства Лилейные (Liliaceae);
- Ботритис цветолюбивый (Botrytis anthophyla) предпочитает губить дикие и культурные виды Клевера; заболевание именуется не «серой гнилью», а «цветочной плесенью»...
Ботритис цинереа (Botrytis cinerea) следует признать наиболее всеядным (от него могут пострадать растения, принадлежащие приблизительно к 45 семействам) - и одновременно очень «разборчивым», поскольку почти каждая его форма или раса является паразитом лишь для одного вида «хозяина» и не склонна «перескакивать» на другие виды. Например, форма, портящая так называемой кагатной гнилью уложенные на хранение корнеплоды сахарной Свеклы, фактически не касается виноградин.
Традиционно принятые в специальной литературе переводы «Botrytis cinerea» с латыни на русский таковы: «Ботритис серый» или «Ботритис пепельно-серый». При желании допускается тут усматривать одну из причин того, что болезни, вызываемые этим грибком, в подавляющем большинстве своем именуются как раз «серой гнилью» либо «серой плесенью» (а не «синей» и не «оранжевой»).
Симптомы ботритиса (серой гнили).
Botrytis cinerea живет в почве, а также на не подобранных растительных остатках. Обычная форма его существования - мицелий (грибница); ради того, чтобы благополучно перезимовать, нити мицелия (гифы) могут сплетаться в плотные темные (почти черные) склероции. Весной в умеренном климатическом поясе развитие грибка возобновляется, и вскоре он генерирует споры. Быстроте их генерации весьма рьяно способствуют капельки дождевой воды и/или высокая относительная влажность воздуха.
Ветер разносит споры по земельному наделу. И вот в чем особенность Ботритиса серого: они не «обучены» поражать здоровые клетки растений - непременно нужна какая-нибудь «мертвечина», то есть повреждение, уже окруженное отмершей тканью. «Угнездившись» в ней, грибок выделяет яды, убивающие ближайших соседей, и переползает на них - так происходит его распространение вглубь и (более экстенсивно) вширь.
Споры (конидии) весьма мелки (7-18 микронов), и без хорошего оптического прибора разглядеть их не удастся, но конидиеносцы (с толщиной 15-30 микронов) достигают в длину 2 миллиметров, а это уже доступно невооруженному глазу. Зримость усиливается тем, что конидиеносцы совокупно с гифами образуют пушистый серый налет (иногда он кажется коричневатым, либо коричнево-бурым, либо темно-коричневым). Сперва он будто разбрызган пятнышками (с размерами 1-2 миллиметра) на листьях, стеблях, цветках «жертвы»; со временем пятнышки увеличиваются и сливаются в густой беспросветный слой.
Если заболевание сначала «прилипает» к плодам - на них можно наблюдать бурые пятна, чуточку заглубленные.
Пораженные клубни (луковицы) становятся рыхлыми массами.
Видимые признаки болезни по наземным органам чаще «путешествуют» от нижних (стареющих и уже ослабленных своим возрастом) листьев вдоль по стеблю к верхним ярусам растения.
А у роз, хранимых под зимними укрытиями, наоборот: стартовые пятна появляются на верхних частях стеблей и торопливо устремляются к земле. Если вентиляция под укрытием плоха - куст покроется дымчато-серой грибницей вплоть до корневой шейки.
Накинувшись на Смородину, серая гниль оборачивается бурой пятнистостью листвы; у Смородины белой может затронуть еще и древесину, формируя на ней комочки плесени.
Атакованный Салат ложится на грунт, внутренние листья кочана загнивают.
У Огурцов страдают главным образом плоды: серый войлочный налет делает их очень неаппетитными.
Для корнеплодов Моркови и Свеклы Ботритис опасен, когда они уже свезены с полей в хранилища. Морковку он «любит грызть» с кончика. Свеклу - с любой стороны.
Меры борьбы и профилактики ботритиса (серой гнили).
1. Если лето выдалось дождливым - осенью из-за этого микроскопического грибка можно не досчитаться половины планируемого урожая ягод Земляники. На плантациях с нею обеспечьте посадкам:
1а) хорошую вентиляцию (но без сквозняков);
1б) изоляцию от сырой почвы (мульчируйте грунт хвоей, опилками, мелкой стружкой либо прикрывайте пленкой из синтетики).
2. Не допускайте излишне тесного расположения растений.
3. Поливайте утром, чтобы на ночь уходили они в сухости.
4. Своевременное выявление и уничтожение сорняков помогает поддерживать относительную влажность воздуха на умеренном уровне.
5. Протравливайте посевные материалы. Рекомендуется суспензия порошка ТМТД (см. пункт 6 статьи «Альтернариоз» и/или пункт 2б статьи «Бактериоз» в нашей «Садовой энциклопедии»).
6. На ранних этапах вегетационного процесса - в начале цветения - осуществляйте опрыскивания.
6а. Для Земляники хорош тот же ТМТД.
6б. Для роз используйте биопрепараты «Алирин-Б», «Гамаир», «Фитоспорин-М» (см. пункт 3в статьи «Вершинная гниль плодов»).
6в. Достойно внимания средство «Триходермин». Оно содержит мицелий и/или споры грибка Trichoderma lignorum, который активно «мешает жить» приблизительно 6-ти десяткам видов болезнетворных грибков, а сам таковым не является. (Канадские ученые еще в 1997 году сообщали, что аналогичными свойствами в отношении Botrytis cinerea на Малине обладает грибок Gliocladium roseum... но широкую известность он получил благодаря «умению» производить набор из 55 углеводородов, пригодный в качестве топлива для дизельных двигателей.)
6г. Эффективен (в концентрации 0,2%) и в немалой степени универсален фунгицид «Эупарен мульти». Его изготавливают из толилфлуанида C10H13Cl2FN2O2S2. Применяйте с соблюдением всех правил, оговоренных в инструкции.
7. Регулярно проделывайте очистку грунта от остатков растений. Особенно усердно она должна быть произведена по окончании сезона.
8. Комплекс «военных действий» против кагатной гнили, которая, согласно разным источникам, способна уничтожить от 18 до 90 (!!) процентов урожая:
- в период вегетации удобряйте поле повышенными дозами, защищайте от вредителей;
- в период уборки исключайте подвяливание, подмораживание, травмирование корнеплодов;
- участок, предназначенный для размещения кагата (или бурта), предварительно произвесткуйте;
- тщательно разбраковывайте корнеплоды непосредственно при укладывании на хранение;
- в период хранения периодически анализируйте их состояние;
- обнаружив очаг гнили, вне зависимости от размеров удаляйте его немедленно.
