Болезни Милдью
Описание
Милдью. Описание болезни.
Многие источники отождествляют ее полностью с ложной мучнистой росой. Отождествление оправдано: ведь все грибки-возбудители ложной мучнистой росы (см. статью «Пероноспороз» в нашей «Садовой энциклопедии») в микологической классификации отнесены к тому же семейству Пероноспоровые (Peronosporaceae), что и вид Плазмопара витикола (Plasmopara viticola), который «отвечает» за милдью.
В упомянутой статье подчеркнуто, что облигатные паразиты из поименованного семейства отличаются узкой специализацией на растениях-«хозяевах», и продемонстрировано весьма большое разнообразие последних. Ложную мучнистую росу (то есть пероноспороз) можно диагностировать, в частности, на Брюкве (Brassica napobrassica) и других представителях рода Капуста (Brassica), на различных видах из родов Лук (Allium), Люцерна (Medicago), Огурец (Cucumis), Подсолнечник (Helianthus), Свекла (Beta), Спаржа (Asparagus), Табак (Nicotiana), Хмель (Humulus)... но когда на любой стороне Атлантики говорят «милдью» - подразумевают только Виноград (Vitis).
Атлантика затронута не «ради красного словца», а потому, что исходные очаги паразита Plasmopara viticola издавна «тлели и горели» как раз в Северной Америке (в юго-восточных лесах ее). Сообщил о нем научному миру Льюис Дэвид Швейниц (Lewis David de Schweinitz, 1780-1834), издав в официально-печатной форме перечисление всех грибов, выявленных белыми людьми на землях этого материка к 1832-му году.
Однако название «милдью» (иногда по-русски пишется «мильдью») возникло задолго до Л.Д.Швейница.
В первой четверти XVII века (1610-1620 годы) частная «Лондонская Виргинская компания» («Virginia Company») начала попытки наладить за океаном выращивание лучших сортов Винограда, вывозя их вместе со специалистами-виноградарями из Франции. Бизнесмены рассуждали, наверное, так: ежели Нью-Йорк располагается практически на одной географической широте с Мадридом, то в Виргинии, отстоящей от Нью-Йорка на полтысячи километров к югу, климат должен быть еще более теплым и ласковым для культурного Винограда, не правда ли?
Попытки здесь повторялись и возобновлялись на протяжении почти 250 лет. Ни одна не достигла успеха - именно из-за милдью.
Легенда гласит: в этих попытках земледельцами (и их чернокожими рабами из Африки) было «перемолото» бессчетное число капель пота и слез. Из двух английских слов: «mill» (= «молоть, измельчать») и «dew» (= «роса, капля пота, слеза») - сложился термин «mildew».
Вкусный европейский Виноград (из генетической группы Vitis vinifera, см. статью «Виноград: выращивание и уход») смог прижиться лишь в Калифорнии - меж Скалистыми горами и Тихим океаном климат для милдью плох (слишком уж горяч).
А с Восточного побережья США болезнь эта в последней четверти XIX века взялась распространяться по земному шару:
1880 год - обнаружена в Западной Европе,
1884 - в Бессарабии (юго-запад Российской Империи),
1886 - на Кавказе (юг Европейской части Российской Империи),
1890 - в Бразилии (Южная Америка),
1907 - в Южной Африке,
1916 - в Австралии,
1926 - в Новой Зеландии (на Северном острове).
«Оккупировать» территории к югу и востоку от Каспийского моря - Центральную, или Среднюю, Азию - милдью не сумела опять же из-за жаркого и сухого климата. «Зато» на Дальнем Востоке от нее страдают (особенно в затененных местах) ягоды так называемого Винограда амурского (генетическая группа Vitis amurensis), произрастающего в Китае, в Корее и в тайге Приморского края РФ.
Симптомы милдью.
Российский государственный стандарт «Виноградарство. Термины и определения. ГОСТ Р 52681-2006» в пункте 222 раздела 2.5 «Агротехника» утверждает, что милдью есть болезнь Винограда, которая поражает его ЗЕЛЕНЫЕ органы. С официальными документами подобных рангов не принято спорить. Однако практики уверенно скажут: милдью проявляется и на соцветиях, и на гроздьях, хотя, да, наиболее уязвимая часть лозы - это листва.
Зимует грибок Plasmopara viticola в виде ооспор. Покоятся они внутри (в толщах пластинок) опавших листьев, в тканях сорняков и в приповерхностном слое почвы. Когда весной среднесуточная температура воздуха поднимется не менее чем до 11°C и влажность окружающей среды станет высокой, ооспоры прорастают и образуют зооспорангии, а в оных развиваются зооспоры. Каждая зооспора имеет передний жгутик и задний, благодаря которому способна двигаться (в воде - довольно-таки резво).
Дождевые капли, налетая на почву со скоростями 4-9 метров в секунду, отражаются под разными углами, захватывают мельчайшие частицы земли, зараженные зооспорами, и относят их минимум на 50 сантиметров (а при ветре - на 80 и дальше). Очутившись на нижней стороне молодого листика, зооспоры скоренько (прежде чем дождь окончится и капельки испарятся) проникают сквозь устьица в межклеточные пространства. Начинается инкубационный период. При среднесуточной температуре 12°C он длится 12-13 суток, при 13-14°С - девять, а если она больше 20°С - всего четыре дня. По прошествии этого времени увидите:
- на верхней стороне листа - желтоватые маслянистые пятна, означающие, что внутри него «зараза засела - и наслаждается своей недосягаемостью»;
- на нижней в соответствующих им контурах - островки налета (пушка). Толщиной (при благоприятствующих условиях) он достигает 1 миллиметра, а консистенцией и окраской весьма напоминает муку. Это сквозь те же устьица выступили наружу конидиеносцы с белыми конидиями. Так называются споры, которые сами по себе неподвижны. Зато ветер легко распространяет их по винограднику на побеги, бутоны, цветки, завязи, плоды.
Кожицу молодых побегов «украсят» бурые пятна. Как и на листве, у них нет резких границ, размеры - от нескольких миллиметров до 4-5 сантиметров.
«Атакованные» соцветия побуреют и засохнут. Ягоды тоже сделаются бурыми, а немного погодя сморщатся, да еще и гнить начнут - в общем, считайте: урожай пропал.
«Взрослые» листья выказывают вроде бы лучшую сопротивляемость зловредному грибку, но ближе к концу сезона утрачивают ее - и могут покрыться мелкими пятнами («осенняя мозаика»).
Заболевший куст, оставленный на корню, прежде привычного срока оголяется, полностью лишаясь листвы, и слабеет, а зимой наверняка погибнет.
ПРИМЕЧАНИЕ А) Пушок можно наблюдать также на бутонах, цветках и ягодах (на синих он особенно контрастен).
ПРИМЕЧАНИЕ Б) Пушок не возникнет при чрезмерно сухой погоде летом, если зараженные листья испытывают дефицит влаги из-за того, что нет ни дождей, ни туманов, ни вечерней росы, ни даже утренней.
ПРИМЕЧАНИЕ В) Похожий «пушок» бывает сигналом о присутствии четырехногого виноградного войлочного клеща (Colomerus vitis, он же - виноградный зудень). Чтобы узнать истинную причину, руководствуйтесь следующей информацией:
- милдью не деформирует пластинки листьев, а зудень порождает эринеумы - вздутия, кверху выпуклые, снизу вогнутые и выстланные «войлоком»;
- конидии нетрудно стереть прикосновением пальцев, тогда как «пушок», сопровождающий начало роста эринеумов, - нельзя;
- пушок от милдью на протяжении всего цикла ее развития сохраняет почти снежную белизну; «пушок» от клещей вскоре порозовеет (либо приобретет светло-фиолетовый колер), а по мере старения и подсыхания листа потемнеет - и они двинутся переселяться на новые «пастбища».
Меры борьбы и профилактики милдью.
1. Выбирайте более устойчивые к ней сорта Винограда. Таковы, в частности: «Агат Донской» и «Алешенькин», «Амурский Потапенко» (четыре разновидности) и «Бианка» (венгерское происхождение), «Восторг» (у него три «прародителя» и равнодушие к морозам до минус 25°C), «Гечен заматош», «Дойна», «Жемчуг Зала», «Ланка», «Ляна», «Магарач» (детище крымских селекционеров), «Молдова», «Оницканский белый», «Памяти Негруля», «Первенец», «Сильванер», «Сурученский белый», «Таир», «Юбилей Журавля», «Юбилейный Магарача» и др.
1а. Учитывайте, однако, что отличный «иммунитет» к милдью не всегда дополняется такими же прекрасными качествами в отношении других болезней. Например, «Сурученский белый» не боится еще и антракноза, но пасует перед оидиумом (другая «импортированная» из Америки болезнь Винограда, которую возбуждает грибок вида Uncinula necator) и серой гнилью.
2. Располагать любительский виноградник необходимо на хорошо проветриваемой площадке, чтобы в нем не задерживался влажный воздух.
2а. Для полива устройте вертикальные дренажи (либо специальные «питательные ямки»), ибо при поливе по бороздам в поверхностном слое грунта останется больше влаги, постоянное испарение которой способствует развитию милдью.
2б. Если выдался дождливый сезон - подумайте: возможно, сеансы полива, ночного орошения и внекорневой подкормки («по листу») надо отменить.
3. Весной сразу после того, как подвяжете лозы к опорам и разровняете поверхность почвы, опрыскайте ее фунгицидом. Рекомендуются «Каптан» C9H8Cl3NO2S (коммерческое название - «Мерпан») или «Метирам» (C16H33N11S16Zn3)x, известный еще как «Поликарбацин» либо «Полирам ДФ». Цель - «подорвать здоровье» перезимовавших ооспор грибка Plasmopara viticola.
3а. Немедленно вслед за этим первым опрыскиванием замульчируйте субстрат. Цель - физически воспрепятствовать их «взлету» на молодые листья. Если использовать черную пленку, то можно надеяться, что она подавит еще и сорняки.
4. В период появления 4-6-го листьев на лозах вновь опрыскайте их «Поликарбацином», но возьмите половинную норму от записанной в инструкции. Допускаемые варианты:
4а) «Полихом» [смесь, содержащая 60% поликарбацина и 20% хлорокиси меди 3Cu(OH)2 × CuCl2 × H2O с концентрацией 25 граммов на 10 литров воды H2O;
4б) «Ридомил ГОЛД» [64% манкоцеба (C4H6MnN2S4)x(Zn)y и 4% мефеноксама C15H21NO] в количестве 6-7 граммов на ведро воды.
5. Советуют еще один раз применить «Ридомил ГОЛД» (10 граммов на ведро) после цветения.
6. До прекращения роста побегов (то есть до конца августа) еженедельно обрабатывайте зеленый прирост фунгицидами.
6а. Желательно производить такую же обработку после каждого дождя, пока листья не просохли.
6б. Поэкспериментируйте с добавлением коллоидной серы S (80-90 граммов на ведро) или препарата «Тилт 250 ЕС» (пропиконазол C15H17Cl2N3O2), чтобы подстраховаться одновременно против милдью и оидиума.
6в. Обратите внимание: «подстегивая» сбыт ее заменителей, бордоскую жидкость, испытанную многими десятилетиями (см. пункт 2 в статье «Черная гниль»), борцам с милдью теперь почти не предлагают.
7. Опавшие листья не стаскивайте в емкость, где приготавливаете компост, а сжигайте их наряду с пораженными органами (если таковые обнаружите), растительными остатками и сорняками (тщательно собираемыми при очистке земли).
