Болезни Монилиоз (плодовая гниль)
Описание
Монилиоз (плодовая гниль). Описание болезни.
Инфекционную хворь растений, окрещенную термином «монилиоз», возбуждают грибы из рода Монилия (Monilia). Казалось бы: в этом утверждении хватает «железной» логики, чтобы его не оспаривать? - Однако вокруг монилиоза «наворочено» разными источниками столько дополнительной информации, что она может ввести в недоумение или даже в заблуждение.
Во-первых, раньше монилиозом называли болезнь, поражающую разные постоянно увлажненные органы человеческого тела, - в частности, ротовую полость (язык, внутреннюю слизистую оболочку щек). Позднее выяснилось, что «виноваты» грибки типа Candida albicans, - и заболевание стали именовать кандидозом.
Во-вторых, попытки узнать общую численность рода Monilia (дабы, например, оценить его перспективы и «убойный» потенциал) наталкиваются на весьма неоднозначные результаты.
Отечественные микологи не то чтобы предпочитают умалчивать о ней, но отсылают к своим зарубежным коллегам.
А за рубежом сейчас в ходу более десятка разных систем, которыми отображаются представления разных ученых о том, какой должна быть классификация представителей царства Грибы (Fungi, или Mycota). Четыре легко доступны для пристального ознакомления. Вот что оно дает:
A) в системе «Index Fungorum» есть три варианта:
Aa) «Monilia Bonord. 1851» (340 видов, подвидов и форм);
Ab) «Monilia Hill ex F.H.Wigg. 1780» (всего 2);
Ac) «Monilia Link 1809» (0 подробностей);
B) в системе «Integrated Taxonomic Information System (ITIS)» лишь один вариант - «Monilia C.H.Persoon Ex Fries, 1832» (без подробностей);
C) в системе «NCBI Taxonomy» - 1 вариант (7 видов, подвидов и форм);
D) в системе «Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: April 2013» - 1 вариант (5 видов).
И еще «заморочка»: довольно-таки часто в ответ на запрос о роде Monilia иностранцы почему-то предлагают ознакомиться с характеристиками рода Monilinia:
A) «Index Fungorum» - «Monilinia Honey 1928» (48 видов, подвидов и форм);
B) «ITIS» - «Monilinia E.E.Honey, 1928» (1 вид);
C) в системе «NCBI Taxonomy» вообще «не знают» о роде Monilinia;
D) «Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: April 2013» - «Monilinia» (48 видов).
В-третьих, не удовлетворившись этакой разноголосицей, любознательный гражданин возвращается к изучению русскоязычных источников. Они насыщены не цифрами, а буквами, т.е. описательными текстами. Из сравнительного анализа их выявляется, что с названием «монилиоз» вообще сопряжены более чем полдюжины синонимов:
1) «бурая гниль»;
2) «горькая плодовая гниль»;
3) «кагатная гниль»;
4) «монилиальная гниль»
5) «монилиальный ожог»;
6) «плодовая гниль»;
7) «серая гниль».
Да и разве можно как-нибудь иначе воспринимать заголовок «Монилиальный ожог, или серая гниль (Вишня, Слива)»? Под стать ему «Монилиоз, или серая гниль, Абрикоса, Алычи, Вишни, Сливы, Черешни и других косточковых».
Кроме того, удивляет безапелляционность сообщений:
«Болезнь поражает все плодовые деревья, т.е. деревья, ценные своими плодами...»,
«Ее возбуждают грибки Сinerea и Monilinia frutigena...»,
«Меры борьбы с паршой и иными грибковыми заболеваниями в саду при помощи химсредств провоцируют плодовую гниль (монилиозу)...»,
«Серая гниль внешне аналогична горькой плодовой гнили...» и т.д.
Наша «Садовая энциклопедия» стремится подавать читателям сведения достоверные, понятные, упорядоченные.
Вот они.
Будучи живым растением, всякое дерево приносит плоды - но плодовым называют отнюдь не всякое. К примеру, Дубы [род Quercus семейства Буковые (Fagaceae)], Каштаны (род Castanea того же семейства), Орех грецкий [вид Juglans regia из рода Орех (Juglans) семейства Ореховые (Juglandaceae)], Черемухи [подрод Padus из рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae)] и многие другие не считаются плодовыми.
Таковыми традиционно определены:
- Айва обыкновенная, она же Айва продолговатая (Cydonia oblonga), - единственный вид, содержащийся в роду Cydonia семейства Розовые;
- Груша (род Pyrus семейства Розовые) - 33 вида;
- из рода Слива, охватывающего около 100 видов, - Абрикос обыкновенный (Prunus armeniaca), Алыча (Prunus cerasifera), Вишня (подрод Cerasus), Вишня войлочная (Prunus tomentosa), Луизеания трехлопастная (Prunus triloba), Миндаль (Prunus dulcis) и Персик (Prunus persica), включаемые в подрод Amygdalus, Слива домашняя (Prunus domestica), Черешня (Prunus avium);
- Олива европейская (Olea europaea) - один вид из рода Маслина (Olea) [семейство Маслиновые (Oleaceae)], к которому приписаны еще 32 или 33 вида;
- Шелковица [род Morus семейства Тутовые (Moraceae)] - 13 видов;
- Яблоня (род Malus семейства Розовые) - 36 видов.
Заметьте: Апельсин (Citrus sinensis), Лайм (Citrus aurantiifolia), Лимон (Citrus limon), Мандарин (Citrus reticulata) и иные представители рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые (Rutaceae) этой традиции официально не подчинены - быть может, как раз потому, что не болеют монилиозом? (шутка)
Монилиоз неправильно отождествлять с серой гнилью, поскольку ее у Винограда (Vitis), Земляники (Fragaria), Розы (Rosa) и пр. возбуждает грибок Botrytis cinerea (в переводе с латинского - «серая плесень»).
Равным образом не годится путать монилиоз с кагатной гнилью, ибо ее у массово хранящихся корнеплодов Брюквы (Brassica napobrassica), Моркови (Daucus), Репы (Brassica rapa), Свеклы (Beta), Турнепса (Brassica rapa subsp. rapifera) и пр. возбуждает тот же грибок (действуя с поддержкой сопутствующих ему микроорганизмов).
Кстати, возьмите себе на заметку: в нашей «Садовой энциклопедии» есть отдельная статья «Ботритис (серая гниль)».
Вполне приемлемо в практике деление описываемого здесь заболевания на две категории:
- монилиоз косточковых культур, вызываемый грибком Мonilia cinerea. Указанный паразит специализирован широко - «умеет» поражать 12 видов деревьев (среди них все вышеперечисленные из рода Слива). Иногда косточковые страдают от Monilia fructigena. Лишь немногие их сорта обладают чуть более высокой устойчивостью к монилиозу, нежели подавляющее большинство, и потому он вошел в список самых вредоносных болезней для этих культур;
- монилиоз семечковых культур. Айву «мучит» грибок Мonilia cydonia. Грушевые и яблоневые деревья - Мonilia fructigena. Дальневосточный монилиоз Яблонь «обеспечивается» грибком Мonilia mali. Ущерб, причиняемый этими видами паразитов, оценивают обычно чуть меньшими суммами.
Для полноты картины необходимо упомянуть, что монилиозом могут болеть также:
- Брусника (Vaccinium vitis-idaеa) из рода Вакциниум (Vaccinium) семейства Вересковые (Ericaceae). Возбудитель - Monilia urnula;
- Голубика американская из того же рода. Синонимы: Голубика высокорослая либо Ягодник щитковый (Vaccinium corymbosum). Возбудитель - Monilia vaccinii-corymbosi;
- Рябины - разные представители рода Рябина (Sorbus) семейства Розовые и их гибриды с некоторыми видами родов Боярышник (Crataegus) и Мушмула (Mespilus) из того же семейства. Возбудитель - Monilia ariae;
- Сакура, или Вишня мелкопильчатая (Prunus serrulata), плодоносящая черными костянками, а уважаемая и прославленная прежде всего как декоративное дерево. Возбудитель - Monilia sakuranei.
Под микроскопом со 160-кратным увеличением споры грибков из рода Monilia выглядят как фрагменты разорванного ожерелья, которое было составлено серо-коричневыми округло-продолговатыми элементами. У древних римлянок ожерелье именовалось как раз словом «monile».
Симптомы монилиоза (плодовой гнили).
Возбудитель зимует в пораженных органах растений (обычно в плодах) в виде мицелия, т.е. грибницы. На ней весной (при переходе из апреля в май) образуются конидии, т.е. споры. Они служат расселению и размножению вредоносного грибка. Скорому их формированию способствует высокая относительная влажность окружающего воздуха (95% и больше) при цветении. Если он еще и прохладен, то оно растягивается во времени, и конидии получают дополнительные шансы инфицировать «свое» дерево и его ближайших соседей. Диапазон оптимальных температур - от 15 до 20°C.
I. Инкубационный период после проникновения спор в ткани яблоньки-«жертвы» (сквозь повреждения коры, а чаще сквозь цветки - и внутри веток к стволу!) длится 10 или 11 суток, а затем соцветия приобретают бурую окраску, засыхают и гибнут. (Похожим образом на них могут подействовать утренние заморозки - уточняйте причину.) То же самое происходит с недавно распустившейся листвой и с молодыми (однолетними) побегами. Растение внешне выглядит словно опаленное пожаром (отсюда и проистекло название «монилиальный ожог»).
II. Продолжается сырая погода, а лето прогревает приземный слой атмосферы - эти условия благоприятствуют тому, что на цветоножках, черешках и нижних сторонах листьев появляются маленькие белые пузырьки. Из них новые конидии ветрами, дождями, насекомыми (бабочками-плодожорками, жуками-казарками) разносятся по саду.
III. Попадая на юные, созревающие и/или спелые плоды, инфекция предстает взгляду поначалу в виде небольших бурых пятен. Затем они разрастаются с тенденцией охватить всю поверхность фрукта. Плоть его тоже буреет, потом размягчается - но сочности не лишается. Позволительно попробовать на вкус - и убедиться: он сладковат, а вдобавок еще ощущаются и спиртовые нотки (признаки сбраживания массы).
IV. Если плод не съеден и не сорван, то на поверхности его через 8-10 дней от момента заражения появятся спородохии - не очень крупные плотные подушечки («нашпигованные» опять-таки конидиями). Цвет их - желтовато-серый. «Сидят» вдоль концентрических окружностей. (При серой гнили аналогичные наросты располагаются хаотично.)
V. Если относительная влажность воздуха мала (да еще и температура не оптимальна), то спородохии могут не образовываться. Далее плод ссыхается, сморщивается и претерпевает постепенную мумификацию по мере того, как грибница густо пронизывает его и превращает, прямо сказать, в большой склероций. Так называют «сухую» форму существования мицелия, в которой он сохраняется несколько лет, не утрачивая способности прорасти и дать потомство, когда влажность окружающей среды окажется достаточной. Эти склероции падают наземь либо (чаще) своей блестящей, глянцевитой чернотой «украшают» ветки всю зиму.
Если пораженные плоды положены по недосмотру в хранилище - заболевание распространится с них на здоровые, кожица которых слегка повреждена градом, паршой или укусами.
Меры борьбы и профилактики монилиоза (плодовой гнили).
1. Стойкость растения к этой хвори определяется его видом и сортом. Например:
1а) из вишневых саженцев рекомендуют предпочесть (если открывается возможность) «Горьковскую», «Зарю Поволжья», «Маяк», «Молодежную», «Победу»;
1б) Вишня войлочная всегда заболевает прежде других - и очень сильно, вследствие чего делается мощным источником заражения окрестных садов. По ней даже берутся предсказывать грядущую эпидемию монилиоза. Есть в бывшем СССР регионы, жители которых зарабатывают на Абрикосах, а потому Вишню войлочную расценивают как угрозу их доходам, считают ее вообще не столько плодовым деревом, сколько декоративным, короче говоря - активно не любят.
2. Будущий сад должен быть хорошо проветриваемым. Следовательно:
2а) не закладывайте его в низине;
2б) не планируйте слишком тесного соседства деревьев;
2в) следите, чтобы чрезмерная густота их крон не шибко препятствовала движениям воздуха.
3. Обрабатывайте деревья и почву фунгицидами.
3а. Наиболее эффективной (и при этом дешевой) заслуженно признана бордоская жидкость - смесь медного купороса CuSO4 с известковым молоком Ca(OH)2. Персик опрыскивать 1-3%-ным раствором ее надлежит только до распускания почек. Абрикос, Вишню, Сливу домашнюю, Черешню разрешается обрызгивать перед цветением и сразу после оного, но концентрацию снизьте до 0,5-1,0%.
3б. Альтернативные средства:
- железный купорос (сульфат железа FeSO4, ранняя весна, 3%);
- «Скор» (дифеноконазол C19H17Cl2N3O3, см. инструкцию);
- «Топсин-М» (тиофанат-метил C12H14N4O4S2, по бутонам, 0,1-0,2%, несовместим с препаратами, содержащими медь и/или имеющими щелочную реакцию);
- «Хорус» (ципродинил C14H15N3, см. инструкцию)
- хлорокись меди [оксихлорид меди 3Cu(OH)2 × CuCl2 × H2O, сразу вслед за цветением, 40 граммов на 10 литров воды H2O], а также ее производные («Полихом», «ХОМ» и др.).
4. Обнаружив усыхающие цветки, листья, завязи, срочно отрежьте верхушки побегов (с захватом здоровой части на 10-15 сантиметров) и сожгите.
4а. ВНИМАНИЕ! Такая весенняя (или уже летняя) обрезка рискует запоздать. Поэтому правильнее будет с максимальной тщательностью осматривать и санировать сад в конце предыдущего вегетационного периода (осенью).
4б. Удаляйте и аналогичным образом уничтожайте загнивающие и/или мумифицирующиеся плоды.
5. Снимайте урожай с выполнением следующих условий:
5а) предварительно дезинфицируйте тару для транспортировки и помещение для хранения;
5б) обеспечьте воздуху в хранилище температуру 0,5-1°C тепла, не выше;
5в) оберегайте плоды при снятии и перенесении от любых механических травм, даже самых малозначительных;
5г) не отправляйте на хранение плоды поврежденные, а тем паче - больные.
6. После листопада перекопайте междурядья и приствольные круги. Опавшую листву либо заделайте поглубже в грунт (ведь она - отличное органическое удобрение), либо щедро облейте крепким (8-10%-ным) раствором мочевины (NH2)2CO, либо соберите - и в огонь.
7. В октябре или ноябре, если погода позволит, полезно обработать мочевиной в виде 7%-ного раствора еще и кроны деревьев.
