Кислица Садовая энциклопедия. Кислица: выращивание и уход.

Описание

Характерные особенности Кислицы

Кислица (Oxalis) — род клубнелуковичных и корневищных трав и полукустарников из семейства Кисличные (Oxalidaceae), насчитывающий около 8 сотен видов, которые испокон веку произрастали и произрастают преимущественно в Мексике, Южной Америке, Южной Африке, а также кое-где к востоку от Атлантики.

В наших темнохвойных лесах часто встречается Кислица обыкновенная (Oxalis acetosella), она же Заячья капуста, она же просто Кисличка, она же «Кукушкин клевер», а в Германии именуется «Кислым клевером». Названия и русское, и немецкое, и латинское (образованное от основы «oxy-», присутствующей в таких словах, как «oxygala» = «простокваша», «oxygarum» = «рыбный соус с уксусом», и означающей острую кислинку) вполне соответствуют истинному вкусу листьев, ибо в оных содержатся органические кислоты — аскорбиновая (витамин C), щавелевая, яблочная, янтарная и иные, — а также их соли плюс сложные химические соединения каротин (провитамин A) и рутин (ассоциирующийся с витамином P).

Трудно дать исчерпывающий перечень, который отобразил бы всю разностороннюю пользу Заячьей капусты для человеческого здоровья. Она, в частности:

— заживляет раны (в том числе гнойные), язвы, фурункулы;
— нормализует кислотность желудочного сока;
— оказывает желче- и мочегонное действие;
— останавливает кровотечения;
— помогает бороться с гнилостными процессами в полости рта, стоматитом, цингой и… глистами;
— работает как противоядие при отравлении мышьяком или ртутью;
— снижает артериальное давление;
— усиливает аппетит;
— улучшает обмен веществ;
— устраняет изжогу и/или рвоту…

Настои, настойки и отвары применяются при гастрите и диатезе, при заболеваниях желчного и мочевого пузыря, печени и почек, сердечно-сосудистой системы. Свежий сок листьев — при атеросклерозе, лихорадке, неврозе сердца, раке желудка.

Другие виды — например, Кислица клубненосная (Oxalis tuberosa), Кислица мясистая (Oxalis carnosa) — разводятся в ряде стран ради съедобных шишковатых корневых побегов. Кислота в них к концу развития сменяется сахаром, словно в яблоках или малине.

Многие виды культивируются как декоративно-лиственные растения.

Примеры для комнатного содержания: Кислица Деппея (Oxalis deppei), она же Кислица четырехлистная (Oxalis tetraphylla); Кислица Ортгиса (Oxalis ortgiesii); Кислица разноцветная (Oxalis versicolor); Кислица розовая (Oxalis rosea), или «Клевер счастья»; Кислица треугольная (Oxalis triangularis); Кислица копеечниковидная, или хедизариевидная (Oxalis hedysaroides).

Примеры для открытого грунта: Кислица вальдивийская (Оxalis valdiviensis); Кислица девятилистная (Oxalis enneaphylla); Кислица обратнотреугольная (Oxalis obtriangulata); ранее упоминавшаяся Кислица обыкновенная; Кислица прижатая (Oxalis depressa); Кислица рожковая (Oxalis corniculata); Кислица суккулентная (Оxalis succulenta); Кислица треугольная мотыльковая (Оxalis triangularis papilionacea), она же Кислица Регнелла (Оxalis regnellii); Кислица членистая (Оxalis articulata).

Примеры растений, пригодных для разведения в обоих вариантах: Кислица Боуви (Oxalis bowiei); Кислица вулканическая (Oxalis vulcanicola); Кислица гигантская (Oxalis gigantea); Кислица железистолистная (Oxalis adenophylla); Кислица косматая, или волосистотычиночная (Oxalis lasiandra); Кислица красная (Oxalis rubra); Кислица пурпурная (Oxalis purpurea).

Заячья капуста — бесстебельный многолетник высотой 5—12 сантиметров с тонким ползучим подземным корневищем. Цветет в мае—июне. Цветоносы длинные, цветки одиночные. У всякого на 5-ти белых лепестках видны умиляющие розово-фиолетовые прожилки, в основании — желтое пятно. Созревшие плоды «стреляют» семенами на солидные дистанции. Весьма интересно поведение тройчатых обратносердцевидных листьев: они способны самостоятельно опускаться на ярком свету или в ответ на механическое раздражение, складываются и поникают, предвещая приближение ненастья либо ночной тьмы, а после дождя либо утром вновь раскроются и займут горизонтальное положение. Проверьте! (И параллельно понаблюдайте за цветками.)

Секреты успешного выращивания Кислицы

Она характеризуется громадной теневыносливостью: может жить в ельниках при освещенности, которая составляет всего лишь 0,5% от полной солнечной на открытом пространстве. Поэтому без колебаний выбирайте для своей воспитанницы местечко в саду под деревом или кустом, защищающим от прямых лучей, либо не самое светлое окно в комнате.

В весенне-летний период активного роста обеспечивайте обильный полив, а с осени сокращайте его до умеренного. Верхнему слою почвы не следует долго оставаться сухим, поскольку всякий вид Кислицы по отношению к влаге в субстрате является мезофитом, то есть предпочитает, чтобы она была в достатке (но не в избытке!).

После стойкого перехода весной температуры за 15-градусный «порог» любимица не станет сильно возражать против проведения регулярных процедур искусственного увеличения относительной влажности окружающего воздуха. Осенью и зимой такие процедуры не нужны.

Диапазоны наиболее благоприятных температур содержания: летний — 20-25°C (высокие угнетают Кислицу), зимний — 12-18°C.

Растение отзывчиво на подкормку комплексными минеральными удобрениями. Осуществляйте ее каждые 2-3 недели с апреля по август.

Пересадку принято производить ежегодно весной. Требуется легкая, рыхлая слабокислая (pH = 5,0-6,0) или нейтральная (pH = 6,0-7,0) смесь торфяной земли, листовой, перегнойной и песка (пропорция 3 : 1 : 1 : 1). При желании поэкспериментируйте с альтернативными рецептами:

1) торфяная земля, листовая, песок в соотношении 1 : 2 : 1;

2) торфяная земля, листовая, перегнойная, дерновая, песок — 2 : 1 : 1 : 1 : 1;

3) торфяная земля, листовая, дерновая, песок — 1 : 2 : 2 : 1.

Размножают Кислицу опять же весной, используя семена, клубеньки, деление корневищ или стеблевые черенки.

Возможные трудности

Ничем не экранированное интенсивное излучение полуденного Солнца обернется ожогами листьев.

Чрезмерным поливом, повторяющимся на протяжении длительного времени, провоцируется загнивание корней, при этом не исключено заболевание растения серой гнилью или фузариозом. Если вода застаивается в зоне отрастания листьев — загнивают их черешки, вследствие чего листья лишаются связи с корневой системой и вынуждены преждевременно отмирать.

Подъем температуры окружающего воздуха выше 20°C, усиленный дефицитом освещенности, заставляет черешки сильно вытягиваться. Сами листья мельчают, Кислица отказывается цвести.

Иногда ее атакуют и оккупируют белокрылки, мучнистые червецы, паутинные клещи, тли, щитовки. Они могут и не принести практических повреждений, но лучше все-таки применить соответствующие инсектициды.