Овощи, пряности Брюква

Описание

Брюква. Особенности:

Брюква - один из самых любимых и полезных овощей, выращиваемых на наших огородах. В зимний период очень полезна пожилым людям в диетическом питании при атеросклерозе, при простудных заболеваниях - молодым.
Брюква содержит большое количество витаминов и минералов. Содержание аскорбиновой кислоты придаёт корнеплоду стойкость при варке и при долгом хранении. Корнеплод так же содержит белок, сахар, клетчатку и пектиновые вещества. Корнеплоды применяют при заболевании органов дыхания: бронхиальной астме, хронической бронхопневмонии, хроническом трахионбранхите. Рекомендуется при острых бронхолегочных и при простудных заболеваниях.
Корнеплоды брюквы часто используют в рационе пациентов с отёками нижних конечностей, которые связаны с заболеваниями сердца и почек. Брюква улучшает пищеварение и может использоваться при ожирении.

Брюква. Выращивание:

Для летнего и осеннего потребления брюкву сажают ранней весной, не позднее 10-15 мая. Брюкву высеивают на ровной поверхности и на грядах с растением двадцать пять-тридцать сантиметров между рядами, глубина посадки семян полтора - два сантиметра. Для посадки увлажнение семян не требуется.
Для борьбы и отпугивания вредителей, растение необходимо опрыскивать настоями табака или чеснока, можно посыпать золой или пылью. Главное делать это заранее, не дожидавшись размножения крестоцветных блошек. После того, как образовались два настоящих листа, рассаду прореживают, оставляя между растениями тринадцать - восемнадцать сантиметров. После проведения прореживания, можно подкормить азотными удобрениями, из рассчета десять - пятнадцать грамм на квадратный метр. Через двадцать - двадцать пять дней растения подкармливают золой, из рассчета двести грамм на квадратный метр, либо фосфорно-калийными удобрениями - десять грамм на квадратный метр.