Овощи, пряности Чабер

Описание

Чабер. Особенности:

Чабер – однолетнее кустистое растение небольшого размера (до полуметра). Листья чабера ланцетовидны, цельнокрайны, имеют заостренную форму. Цветки небольшого размера, светло-лилового или розового цвета. Полезность растения обусловлена богатством витаминов, фитонцидов, а также содержанием эфирного масла. Благодаря этому растение активно используется в кулинарии в качестве приправы к соусам, супам и прочим блюдам. В медицине используется в качестве антибактериального и антигельминтного средства. В народе используется при головных болях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, головокружении и тахикардии. Является неприхотливым, морозоустойчивым растением. Растет быстро, но для этого предпочитает хорошо освещенные участки.

Чабер. Выращивание:

Чабер выращивают в открытом грунте. Высевают семена рядами ранней весной, расстояние между рядами 20-30 сантиметров. Глубина высадки – от полусанитметра до сантиметра. Уход обычный. В начале цветения убирают зелень. Срезка растения производится на высоте стебля. Для получения семян, чабер сеют перед зимой либо выращивают рассадой. Уборка семенников проводится при массовом проросте семян внизу куста. Чтобы получить семена необходимо выдернуть растение с корнем, связать в пучки и держать их в хорошо проветриваемом помещении, затем обмочить. С одного куста возможно получение от 5 до 15 грамм семян.