Овощи, пряности Хрен

Описание

Хрен. Особенности:

Хрен – многолетнее растение, принадлежащее семейству капустных. В основном хрен используют как приправу к различным блюдам, это обусловлено характерным острым вкусом растения. Хрен является полезным для человека растением, в его состав входят соли натрия калия фосфора и прочие полезные вещества. Корневая система довольно мощная, разветвленная, достигает длины до полуметра. На корнях можно обнаружить большое количество волосков. Образование стебля и цветков приходится на второй-третий год жизни растения. Листья имеют крупную, продолговато-овальную форму. Хрен относится к холодостойким культурам. Любит освещенные и влажные участки почвы. Также предпочтительнее относится к суглинистым или супесчаным нейтральным почвам. При выращивании желательно обеспечить подкормку минеральными и органическими удобрениями. Для начала вегетационного периода характерна потребность растения в азоте, а на завершающем этапе – в калии.

Хрен. Выращивание:

Хрен размножается делением корневища, лучшим материалом для посадки являются отрезки от однолетних корней длинной от 20 до 30 сантиметров, диаметром до 1 сантиметра. За две недели до посадки желательно удержание черенков во влажных опилках, песке либо торфе. Далее необходима протирка мешковиной с целью удаления боковых корней и почек, но, при этом, важно не удалить почки на краях саженца (2 сантиметра от краев оставлять нетронутым). Высадка производится в середине мая. Для посадки хрена на расстоянии 50-70 сантиметров формируют гребни, в которые помещают саженцы. Высадка осуществляется вдоль гребня под углом в 30 градусов, так верхнюю часть черенка от поверхности будет отделять 2 сантиметра, а нижнюю - 15 сантиметров. Расстояние между саженцами в ряду – 30-40 сантиметров. В течение вегетативного периода необходимо следить за влажностью почвы – не допускать переувлажненности либо сухости. В течение лета необходимо несколько раз окучивать ряды. Также необходимы устранение сорняков, прополка и рыхление почвы. Сбор хрена осуществляют на второй год с момента посадки, хотя возможен сбор и поздней осенью первого года.