Овощи, пряности Клубника

Описание

Характерные особенности клубники

Клубника, пожалуй, одна из самых вкусных и любимых ягод, отличающаяся неприхотливостью. Клубника не только сладкая и ароматная, но и очень полезная, так как содержит оптимальный набор органических кислот, дубильных и красящих веществ, сахара, солей металлов железа, кальция и витаминов А, В и С.

Клубника относится к многолетним вечнозеленым растениям. Она занимает промежуточное место между кустарниками и травянистыми растениями. У клубники три типа побегов: укороченные стебли, усы или шнуровидные побеги и цветоносы.

Укороченные стебли растут медленно - в год их прирост составляет не боле 2 см. В местах прироста появляются узлы или кольца, по которым всегда можно определить возраст растения.

Боковые почки летом выбрасывают длинные побеги, называемые усиками. На усиках формируются пазухи для листьев, а у их основания - корни. Цветоносы появляются из верхних пазушных почек. Самые лучшие цветоносы толстые и неполегающие, имеющие среднюю высоту.

Корневая система клубники состоит из корневища и мочковатых сильноразветвленных корней. Большая часть корней расположена на глубине 10-30 см. Рост корней начинается весной и длится на протяжении всего вегетационного периода, вплоть до цветения.

Цветки у многих сортов клубники обоеполые, но встречаются отдельные сорта с недоразвитыми тычинками, которые нужно выращивать вместе с сортами-опылителями.

Ягоды клубники - это ложные плоды, настоящие же плоды представляют собой семянки, которые расположены на поверхности ягод. Самые крупные плоды вырастают в первый год плодоношения. Урожайность клубники можно повысить, высадив на одном участке несколько разных сортов.

Клубника не переносит заморозки. Даже при слабых заморозках корни растения могут серьезно пострадать. Но под слоем снега кусты выдерживают любые заморозки.

Клубника любит свет, но может расти и в полутени, правда, урожайность будет не такая высокая, как на солнечном месте.

К почве клубника неприхотлива, растение хорошо развивается на всех типах умеренно влажных почв. Но самый большой урожай можно получить на легких, богатых гумусом почвах. А вот на известняковых, болотистых и соленых почвах с избыточной влажностью клубнику выращивать не стоит.

Агротехника

Если вы собрались выращивать клубнику и хотите получить высокий урожай, необходимо, прежде всего, найти на участке подходящее для нее место. Отлично растет клубника на равнинах, но не стоит ее высаживать в низине. Участок должен быть хорошо освещен - клубника любит свет. Очень важно учесть и тот факт, что место, где будет расти клубника, должно быть защищено от ветра, а влажность воздуха не должна быть высокой.

Как правило, почву готовят за месяц до посадки. В почву вносят органические и минеральные удобрения, а при надобности известкуют ее доломитовой мукой. Затем почва перекапывается и формируется высокая гряда, чтобы грунт быстро прогревался.

Оптимальные сроки посадки клубники - июль-август. Однако в это время найти рассаду непросто. Поэтому нередко клубнику высаживают весной. В этом случае гряды нужно готовить еще с осени. Земля пригодна для обработки в конце апреля.
Рассаду необходимо приобретать в специализированных магазинах, причем, самые лучшие сорта клубники - ремонтантные. Высаживается рассада рядами на расстояние 40 см. Молодая рассада требует особого ухода - ее необходимо прикрывать в течение некоторого времени после посадки.

После посадки рассады ее нужно полить. Клубника любит влагу, без воды растения просто не смогут нормально расти. Сначала полив должен быть обильным, так как усам требуется некоторое время, чтобы укорениться. Но постепенно полив нужно уменьшать.

Еще одна важная составляющая правильного ухода за клубникой - регулярное рыхление почвы и уборка сорняков. Рыхление увеличивает доступ кислорода к корням, а уборка сорняков позволяет избавиться от некоторых вредителей, которые живут на таких растениях. В борьбе с сорняками помогает мульчирование почвы опилками и хвоей.

Многие болезни клубники, прежде всего, гниль и мучнистая роса, связаны с загущением посадок. Поэтому необходимо не только полоть клубнику, но и удалять время от времени постоянно образующиеся усы.

Во время цветения и плодоношения клубника как никогда нуждается в профилактике. Участок необходимо три раза опрыскать раствором борной кислоты и марганцовокислого калия. Это поспособствует увеличению урожая и защитит растения от вредителей.

Собирать клубнику начинают в июне. Спелые ягоды собираются либо в бумажные пакеты, либо в корзины или другие емкости. Свежая клубника хранится недолго, ягоды нужно сразу употреблять в пищу или замораживать и перерабатывать. Хорошо хранится клубника в прохладном сухом месте.

Секреты успешного выращивания клубники

Известно, что клубника любит простор. Между кустами должно быть достаточное расстояние, ведь они будут быстро разрастаться. Минимальное расстояние между кустами не может быть менее 25 см.

Ягоды клубники часто загнивают. Чтобы этого не произошло, можно подложить под кусты пленку или рубероид, предварительно вырезав круглые отверстия. В отверстиях и будут находиться усы, а затем и кусты.

Рубероид хорошо тем, что в нем содержится креозот, который эффективно отпугивает вредителей. К тому же, ягоды, выращиваемые таким способом, практически не покрыты грязью.

Качество грунта - очень важный момент для получения хорошего урожая клубники. Самый лучший вариант - чернозем или темно-серые грунтовые почвы.

Большую роль играет и место посадки. Клубника предпочитает равнину, так как на возвышенности много ветра, а на низинах протекают грунтовые воды.

В меру увлажненная почва и правильно подобранный комплекс органических и минеральных удобрений позволят получить высокий урожай и обезопасить растения от вредителей, болезней и других неблагоприятных факторов.

Нередко при выращивании клубники практикуют два типа посадки - высокоплотную и среднеплотную. В первом случае образуется сплошная плодоносная полоса, а во втором растения в ряду отделяют без обрывания усов и побегов. А обрывают их только для укрепления растений.

Самыми урожайными считаются саженцы клубники, выкопанные поздней осенью, которые хранились всю зиму при низкой температуре. Посалить саженцы можно и весной, и осенью, но нужно четко соблюдать сроки, особенно, при осенней посадке, так как морозы могут навредить растениям.

Клубнику нельзя назвать морозостойким растением, кусты очень чувствительны к заморозкам. Чтобы клубника не подмерзла, накройте ее на зиму опилками.

Возможные трудности

Клубнику поражают различные болезни и вредители, которые наносят вред и кустам, и ягодам. Чтобы избежать проблем, нужно знать, как правильно бороться с вредителями.

Малинно-земляничный долгоносик наносит вред и клубнике, и землянике. Это мелкое насекомое зимует в почве или под опавшими листьями. Питается долгоносик листьями, а когда на кусте появляются бутоны, самки откладывают в них яйца. Молодые жуки питаются плодами и листьями.

При появлении бутонов примерно за неделю до начала цветения, клубнику нужно опрыскать эмульсией карбофоса. Также помогут и такие химические препараты, как конфидор или децис.

Много проблем доставляют различные слизни, улитки и рыжие муравьи. Все эти вредители портят ягоды. Особенно много этих насекомых в сырых местах с перегнойными почвами.

Чтобы не допустить размножения этих вредителей, нужно обработать участок метальдегидом. Подойдут и народные средства, например, смесь растительного масла и столового уксуса. Понадобится 1 стакан масла и 0,5 литра уксуса. Этой смесью обрабатывают почву.

Еще один опасный вредитель клубники - паутинный клещ. Насекомое опутывает листья клубники паутиной, что ведет к их пожелтению и засыханию.

Самый действенный способ борьбы с паутинным клещом - опрыскивание карбофосом. Опрыскивать растения нужно сразу после окончательного сбора урожая. После опрыскивания участок накрывается пленкой на несколько часов.

Из заболеваний клубники наиболее опасными являются гнили и пятнистости. Фитофторозная кожистая гниль поражает плоды и корни растений. Листья зараженных растений приобретают деформированную форму. Серая гниль более опасна, она может уничтожить 90% плодов. Проявляется это заболевание в виде пятен коричневого цвета с налетом, которые быстро увеличиваются в размерах. На завязях и плодоножках появляются мокнущие пятна бурого цвета.

В борьбе с фитофторозной кожистой и серой гнилью необходимо, прежде всего, тщательно очищать почву от сорняков и убирать созревшие ягоды. При созревании ягод нужно мульчировать почву хвоей или соломой.

Развитие этих заболеваний можно предотвратить. Для этого нужно опрыскать клубнику бордоской жидкостью до начала вегетации. А после уборки урожая нужно опять провести опрыскивание, только азоценом.

Самые распространенные пятнистости, поражающие клубнику - бурая и коричневая. Бурая пятнистость проявляется в виде пятен пурпурного оттенка, на которых постепенно появляются черные подушечки со спорами гриба. Коричневая пятнистость очень опасна, она ведет к полному отмиранию всех кустов на участке. На листьях растений появляются коричневые пятна, постепенно увеличивающиеся в размере, что ведет к высыханию листьев.

Чтобы предупредить появление и развитие пятнистостей, нужно ранней весной очистить участок от старой листвы, а также опрыскать растения бордоской жидкостью.

Не менее опасна для клубники и мучнистая роса. Это заболевание поражает всю надземную часть куста. Пораженные листья скручиваются, становятся фиолетовыми. Плоды становятся уродливыми, покрываются налетом и приобретают неприятный вкус и запах.

Чтобы обезопасить клубнику, нужно перед цветением опрыскать участок мыльно-медной эмульсией, а затем растворами азоцена или топаза.

Заботьтесь о клубнике и наслаждайтесь вкусными ягодами!