Овощи, пряности Лук душистый

Описание

Лук душистый. Особенности:

Лук душистый является многолетней культурой с линейными плоскими листьями, которым характерен чесночный привкус. Для данного лука можно отметить его неприхотливость и высокую урожайность. На одном месте может расти до шести лет. Лук не образует значительного корнеплода, его луковица максимально достигает полутора сантиметра, имеет вытянутую форму, переходящую в ложный стебель. Соцветия лука имеют форму зонтика, белые, схожие со звездами цветки, отличаются своим ароматом. В состав лука входят витамины В1, В2, С, сахар, каротин, минеральные соли (кальций, железо) Лук широко используется в кулинарии в качестве составляющего салатов, соусов, в качестве украшения, либо как компонент в блюдах с рыбой овощами, яйцами и морепродуктами. Лук предпочтительно потреблять в сыром виде – это позволяет сберечь все ценные витамины, входящие в его состав.

Лук душистый. Выращивание:

Лук душистый предпочитает хорошо дренированные, прогреваемые участки. Лук лучше высаживать после таких культур, как картофель, огурцы и томаты. 
Размножение данного вида лука производится либо семенами, либо делением куста. Семена высаживают в мае, либо под зиму в конце октября. Следует учитывать, что семена лучше высаживать весной. Высевают рядами на глубину 1-1,5 сантиметра, расстояние между рядами 30 сантиметров. Перед посадкой семена намачивают в проточной воде, затем сушат. Всходит лук через 13-20 дней после посадки. В течение роста проводят 2-3 прореживания, чтобы между растениями было расстояние в 20-25 сантиметров.