Овощи, пряности Люффа

Описание

Люффа. Особенности:

Люффа является однолетним лианоподобным растением. Выделяют два основных вида - цилиндрическую и остро-ребристую люффу. Зачастую выращивают с целью получения зрелых плодов (губки). Волокна люфы идеально подходят для губки, они не растягиваются в горячей и не сужаются в холодной воде. Из люффы не только производят мочалки, так же их употребляют в пищу. Для люффы характерен приятный вкус и аромат и богатый минеральный состав. Люффу жарят, варят, и маринуют. К сожалению, при появлении волокон люффа становится несъедобной, это обусловлено появлением горького привкуса. Чтобы получить из люффы мочалку, их собирают либо зелеными, либо бурыми (зрелыми), из ранних делают более мягкую мочалку, из поздних - жесткую. Потом люффу сушат, вымачивают, снимают кожицу и чистят от мякоти.

Люффа. Выращивание:

Люффа предпочитает теплые участки, защищенные от ветра. Для люффы выбирают легкую суглинистую почву. За месяц до высадки в грунт высаживают семена под рассаду. Желательно перед посадкой в течение 5-7 дней подержать семена при температуре 34-37°С. Потом подержать в теплой воде(25-30°С) двое суток, просушить. Сеют на глубину 5 сантиметров. Когда росток достигнет месячного возраста и исчезнет вероятность заморозков, его пересаживают в грунт под пленочное укрытие. На квадратный метр помещают по одному растению. Так же необходимо заранее подготовить шпалеру под люффу, чтобы лиане было куда расти. По мере роста необходимо будет пришпилить стебель выше пятого листа – это спровоцирует рост боковых побегов. По достижению растением длины двух с половиной метров, следует прищипнуть все точки роста, и срезать поздние завязи. У цилиндрической люффы необходимо оставлять 3-5 плодов, у остроконечной – 7-8 плодов.