Овощи, пряности Мелисса

Описание

Мелисса. Особенности:

Мелисса является многолетним эфиромасличным травянистым растением. Высота растения от 0,5 до 1 метра. Имеет ветвистое корневище. Стебель прямостоячий, четырехгранный, имеет множество ответвлений. Листья округлой формы, с зазубринами по краям. Мелисса известна своим пряным ароматом. В ней содержатся витамин С, каротиноиды, эфирное масло, кофейная и олеаноловая кислоты. Благодаря своему особенному вкусу и аромату, мелисса является незаменимой приправой для многих блюд. Свежие листья кладут в салаты, соусы, супы, добавляют к мясным и рыбным блюдам. Зимой же используют высушенную зелень, особенно часто ее добавляют в чай. В медицине мелиссу используют при сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии, бессоннице, подагре, астме, гипертонии и прочих болезнях. Чай из мелиссы используется для возбуждения аппетита и успокоения нервной системы.

Мелисса. Выращивание:

При посадке мелиссы следует учитывать ее требовательность к теплу и свету, культура не является морозостойкой. Также мелиссе не подходят тяжелые кислые почвы. Лучше выбирать легкие, умеренно увлажненные плодородные почвы. Высаживать предпочтительно после многолетних трав, овощных культур. Размножают мелиссу семенами либо делением куста. Высадка проводится ранней весной. Семена сеют рядами с шагом в полметра на глубину в пол сантиметра, норма посева 3 грамма на квадратный метр. Рассаду мелисы предпочтительнее выращивать в парниках, чтобы избежать возможности гибели ростков во время заморозков. Во время роста мелиссы необходимо рыхление почвы, также важна подкормка растения. На зиму растение прикрывают листвой, навозом, либо присыпают землей. Сбор урожая мелиссы проводят перед цветением, либо перед раскрытием цветка.