Овощи, пряности Редька

Описание

Редька. Особенности:

Редька – однолетнее или двулетнее травянистое растение семейства капустных. Отличается холодостойкостью, любит влагу и свет. Для корнеплодов характерно высокое содержание таких веществ как аминокислоты, белки, витамины В и С, липидов углеводов и клетчатки. Также можно отметить содержание солей кальция, железа, магния, калия. Это обуславливает активное использование редьки в медицине. Редька положительно влияет на работу пищеварительного тракта, обладает желчегонными и мочегонными свойствами. Сок используют при заболевании верхних дыхательных путей, при атеросклерозе, мочекаменных болезнях. Семена редьки практически наполовину состоят из масла, которое активно используют в мыловаренном производстве.

Редька. Выращивание:

Редьку лучше садить после таких культур, как томатные, бобовые, после раннего картофеля или огурца. Предпочитает суглинистые, нейтральные почвы. Прорастание семян редьки происходит при температуре от 2 градусов, в связи с этим редьку высаживают в начале мая. Для более позднего урожая семена высаживают в конце июня. Высевка обычно производится рядами с шагом в 30 сантиметров, в ряду кладут по два-три семени через каждые 15 сантиметров (желательно закладывать пророщенные семена). Глубина для посева – 2 сантиметра. Во время роста необходимо рыхлить почву, прореживать посевы (на пятый день после всходов), удалять сорняки. Также желательно обеспечить еженедельный полив. Уборку ранней редьки производят по мере созревания плодов (вторая половина лета), поздние сорта убирают как можно позже.