Овощи, пряности Ревень
Описание
Ревень. Особенности:
Ревень является многолетним травянистым растением из семейства гречишных. Бывает овощным и лекарственным. Как правило, у овощного ревеня употребляются в пищу черешки, а у лекарственного используются корни.
Родиной овощного ревеня считаются Сибирь и Монголия. Дикорастущим он встречается в Сибири на Дальнем Востоке и Средней Азии. В конце XIX века его начали выращивать в России. В наше время культура ревеня распространена в Ленинградской области и в Латвии.
У овощного ревеня листья крупные, собранные в прикорневую розетку,
Растет на одном месте 9-15 лет, откладывая значительные запасы веществ в корневищах, благодаря которым ранней весной образуются мощные листья на толстых длинных черешках. Это влаголюбивое холодостойкое и теневыносливое растение. Выносит морозы до -15-30С,а весной - заморозки до -15С, если почки не распустились. Самая благоприятная температура для развития и роста растений 15-20С.
Хорошие урожаи ревень дает па легких суглинистых, торфяных и супесчаных, богатых перегноем почвах. Для его посадки участки выбирают с углубленным пахотным горизонтом и легко проницаемой подпочвой. Лучшими предшественниками являются огурцы, картофель, капуста, травы. Участки, засоренные сорняками, особенно злаковыми, под закладку плантации ревеня не подходят
Ревень. Выращивание:
Обрабатывают почву на глубину до 25-35 см. Размножают ревень семенами, посредством посадки в грунт или рассадным способом, также возможно делением корневищ. При вегетативном размножении лучше брать трех или четырехлетние кусты и разрезать на части так, чтобы на каждой из них было не менее одной или двух развитых почек.
Выращивают рассаду в открытом грунте или рассадниках. Перед посевом семена замачивают в воде на трое суток, после рассыпают на влажную марлю или мешковину, накрывают таким же материалом до набухания. Затем снова рассыпают тонким слоем для легкого подсушивания. Высевать стоит ранней весной (с конца апреля по начало мая) а также летом (в начале июля). Норма высева - 3 г/м2
При весеннем сроке посева рассада может быть готова к августу. Высаживают ее на плантации в начале весны. Растение необходимо тщательно отсортировать, выбраковывая слабые сеянцы. При посадке в лунку рекомендуется добавлять навоз или перегной, перемешав его с землей. Урожай с культуры снимают со второго года. Для этого ранней весной проводят подкормку и рыхление.
Сбор черешков, которые, как правило, не срезаются, а выламываются, начинают с весны, когда они достигают от 15-30 сантиметров длины. Если уборку затянуть на 12-15 дней это может привести к снижению урожая. Заканчивают ее в конце июля - начале августа. При нормальном уходе и поливе урожай может составить примерно 20-40 кг/м2. Растение за сезон дает до 5 килограммов черешков. При нормальной температуре (5-7С) растение может начать отрастать где-то на седьмой-восьмой день после посадки. Влажность воздуха должна поддерживаться в период выгонки на уровне 85-95%. Необходимо следить за влажностью почвы. Первый полив обычно проводят сразу после посадки (средняя норма воды 6,5 литров на одно растение), дальше поливают 2 раза в неделю (0,5 литра на одно растение). Уборка черешков проходит выборочно, по мере спелости, 4-6 раз в течение двух месяцев выращивания. Повторно выгонку начинают с 15 января, черешки получают через 30-45 дней. Урожай ревеня при однократном возделывании составляет 18-20 кг, а при двукратном - 40 кг/м2.Корневища складывают в штабеля, весной высаживают в открытый грунт для восстановления.
