Овощи, пряности Салат-латук

Описание

Салат-латук. Особенности:

Салат-латук является одним из самых распространенных видов овощей. Основное его использование – для приготовления различных блюд (наиболее часто - салатов). Внешне представляет кочан, состоящий из большого количества листьев. Салат-латук имеет нейтральный вкус с горьковато-кислым привкусом. Это растение содержит в себе такие полезные вещества как: витамин С, каротин, лимонную и яблочную кислоты. В салате также можно найти минералы калия, кальция и магния. Латук часто используется в диетическом питании. Предпочтительнее употреблять салат в сыром виде, хотя для некоторых блюд используют отваренные листья. Яркий насыщенный цвет салата делает его прекрасным украшением любого блюда. К полезным свойствам салата относятся его успокаивающее воздействие на организм, способность понижать давление. Сок используют для лечения хронических гастритов, язвенных болезней.

Салат-латук. Выращивание:

Под салат-латук отводят легкие супесчаные, либо суглинистые почвы с низкой кислотностью. Высаживать предпочтительно лучше после огурцов, томатов, капусты, картофеля. Удобряют латук следующим образом: на квадратный метр 15 грамм аммиачной селитры, 25 грамм суперфосфата, 10 грамм калийной соли. На урожайность салата хорошо влияет внесение органических удобрений. Высевку начинают с середины апреля и продолжают до конца августа. Высевают рядами с шагом в 15-20 сантиметров на глубину 1-1,5 сантиметра. Через 35-40 дней возможен сбор первого урожая. В течение роста необходимо рыхление почвы и отчистка от сорняков.