Овощи, пряности Шпинат

Описание

Шпинат. Особенности:

Шпинат – одно из самых полезных овощных растений. Шпинат имеет высокую пищевую ценность. Его листья обладают большой разновидностью витаминов, минеральных солей и железа. Для данного растения характерно высокое содержание белка. В силу его вкусовых качеств, шпинат активно используют для приготовления салатов, соусов, супов, тушения с другими овощами. Шпинат является ранним растением на грядке. Для него характерна скороспелость и холодостойкость. Семена прорастают уже при температуре в два градуса, а всходы переносят весенние заморозки. Шпинат совместим с большинством растений на огороде. Он не требователен к свету, хотя при хорошем освещении урожайность значительно увеличивается. Предпочитает увлажненную, слабокислотную почву, в которой присутствует азот и фосфор.

Шпинат. Выращивание:

Перед посевом семена шпината на сутки замачивают в теплой воде, при этом желательно пару раз заменить воду. Затем проводят сушку семян. Посев семян производится ленточным способом, на каждую ленту по 3-4 ряда. Расстояние между лентами около полуметра, между рядами - 20 сантиметров. Заделка семян производится на глубину от двух до четырех сантиметров, в зависимости от плотности почвы. Для поддержания урожайности на протяжении сезона шпинат подсеивают каждые две-три недели. Для получения раннего урожая возможно высевание шпината в теплицах, либо под пленку (в этом случае высевать семена можно и в марте). Созревание шпината происходит в течение 35-40 дней, после чего урожай убирают.