Овощи, пряности Свекла

Поделиться:

Описание

Характерные особенности свеклы

Свекла - травянистое растение, представитель семейства Амарантовые. Это растение относят к овощным культурам. Свекла может быть и однолетней, и двулетней, и многолетней.

Родина свеклы - Дальний Восток и Индия, там этот овощ впервые стали выращивать и употреблять в пищу. Сегодня известны такие виды свеклы, как свекла обыкновенная, сахарная и кормовая. Обыкновенную свеклу выращивают для употребления в пищу, сахарную - для производства сахара и кормовую - для скота.
Нельзя поспорить с тем, что свекла - исключительно полезная и ценная овощная культура. Главная ее особенность - это наличие мощной корневой системы. Именно поэтому свекла не так требовательна к влаге, как многие другие овощи.

А вот орошение свекле очень даже нравится. При регулярном орошении урожаи заметно повышаются. Но если посадки слишком разреженные, корнеплоды вырастут довольно крупными и могут растрескаться.

Однако тепло это растение любит. Всходы могут погибнуть, если температура воздуха опустится чуть ниже нуля и составит всего - 1-2°С. Поэтому свеклу нельзя причислить к числу таких ранних овощных культур, как, например, редис.

Посадка семян свеклы проводится в мае, а дружное их прорастание возможно при температуре от +5 до +20 °С. А для нормального формирования плодов потребуется еще более высокая температура - +20-25°С.

Свекла нуждается в хорошем освещении, это растение длинного светового дня. Для свеклы идеальны открытые участки с хорошо прогреваемой почвой.

Хороший урожай свеклы можно получить на супесчаных и суглинистых почвах, которые богаты гумусом. Считается, что сорта с округлыми корнеплодами неприхотливы к плотности почвы, а сорта с удлиненными корнеплодами более требовательны.
Важно, чтобы влажность почвы поддерживалась на уровне 75-80%. А реакция почвенной среды должна быть нейтральной с рН = 6-7. Если эти показатели изменятся даже незначительно, урожай снизится, а также появятся некоторые заболевания.

Сортов свеклы существует немало, есть ранние, среднеспелые и поздние, но, как правило, техническая спелость столовой свеклы наступает в среднем через 50-130 дней после появления всходов.

Полезна свекла потому, что содержит много витаминов групп В и РР, минеральных веществ, биофлавоноидов и т.д. Эта овощная культура употребляется при диетах и для лечения многих заболеваний сердечнососудистой системы, желудка, печени и почек.

Агротехника

Для свеклы необходимо подбирать почвы с высоким содержанием органических веществ, например, суглинистые черноземы, дерново-подзолистые, пойменные суглинистые и торфяные почвы с нейтральной реакцией среды. Легкие песчаные и супесчаные почвы тоже подойдут, но только при внесении большого количества удобрений. Свекла не будет расти на кислых и влажных почвах. Если на вашем участке почва кислая, в нее нужно внести известь.

Участок под свеклу должен быть хорошо освещенным, эта овощная культура плохо растет в тени. Семена свеклы высаживают весной и под зиму. Весенний посев начинают, когда почва прогреется до +10°С, а зимний - в октябре-ноябре. Ранние сорта свеклы достигают технической спелости в июне.

Семена свеклы можно высаживать сухими, а можно предварительно замочить на 12 часов. Расстояние между рядами на грядке должно составлять около 30 см, а между растениями - 15 см. Глубина посева зависит от типа почвы. На легких почвах семена высаживают на глубину 3-4 см, на тяжелых - на глубину 2-3 см. Как правило, под зиму свеклу сеют чуть гуще. Но, в любом случае, посевы необходимо прореживать, чтобы корнеплоды могли нормально развиваться и расти.

Свекла не слишком устойчива к заморозкам, поэтому, чтобы всходы не подмерзли, нужно высаживать семена примерно через 2 недели после посадки моркови, которая более устойчива к понижению температуры.

Уход за свеклой во многом схож с агротехникой моркови. Отличие состоит лишь в том, что свекла имеет развитую корневую систему и поэтому более устойчивая к засухе культура и не нуждается в частых поливах. Но в особо засушливые периоды полив должен быть обильным. Если растения будут испытывать недостаток влаги, корнеплоды станут волокнистыми и утратят свои вкусовые качества. Если же количество влаги в почве будет меняться слишком резко, корнеплоды растрескаются.

Очень важный момент в агротехнике свеклы - внесение удобрений. Конечно, свекла, как и многие другие растения, любит подкормки. Но, в то же время, в корнеплодах накапливается много нитратов, поэтому увлекаться удобрениями не стоит.

Чтобы не переборщить с подкормками, можно вносить удобрения во время прореживания. За период вегетации проводится два прореживания всходов. При первом прореживании вносят микроэлементы - железо, цинк, марганец, бор и другие. Такая подкормка нужна свекле для того, чтобы избежать заболеваний. Вторую подкормку калийными удобрениями можно провести во время повторного прореживания всходов в период нарастания корнеплодов.

Прополка и рыхление междурядий - также важные составляющие ухода за свеклой. Полоть и рыхлить междурядья нужно осторожно, чтобы не нанести вреда корням. Обязательно стоит проводить мульчирование почвы вокруг посевов, чтобы не образовывалась почвенная корка, так как она может привести к появлению заболеваний.

Если высаживать вместе сорта свеклы с разными сроками созревания, можно получить урожай на весь год.

Секреты успешного выращивания свеклы

Как получить хороший урожай свеклы? Просто, нужно лишь следовать простым правилам:

1. При покупке семян свеклы не стоит экспериментировать: отдайте предпочтение проверенным сортам, у которых из каждого семечки вырастает только одно растение, что автоматически избавляет вас от необходимости проводить прореживание всходов.

2. Хотите кушать свеклу летом? Тогда высаживайте семена весной. А вот для того, чтобы запастись свеклой на зиму, нужно высаживать семена в июне.

3. Идеальные почвы для свеклы должны быть рыхлыми, аэрируемыми, хорошо дренированными, нейтральными и богатыми органическими веществами. На бедных и кислых почвах хорошего урожая не видать, к тому же, придется постоянно бороться с вредителями.

4. Нужно проредить всходы свеклы? Займитесь этим вечером, после полива или после дождя. Из влажной почвы растения удаляются легче, а оставшиеся всходы легко восстановятся за ночь.

5. Листья свеклы стали тусклыми? Значит, в почве недостаточно микроэлементов. Внесите необходимые удобрения.

Возможные трудности

Заболевания свеклы не так страшны, как вредители. Наиболее опасными для свеклы являются такие насекомые, как свекловичная тля, минирующая муха, свекловичная блошка и щитоноска.

Свекловичная тля имеет черный или коричневый окрас, а ее личики - зеленый. Живет тля на нижней стороне листьев и высасывает из них соки. Листья скручиваются, растения отстают в росте и развитии. Тля переселяется на свеклу с кустов калины или бересклета.

Уничтожить тлю можно с помощью опрыскивания растений пиретрумом и гексахлораном, а также и с помощью раствора мыла или табачного отвара.

Свекловичная минирующая муха зимует в почве, а в мае-июне вылетает и откладывает яйца. Насекомое имеет пепельный окрас. Личинки появляются уже через неделю после того, как взрослые особи отложили яйца. Личинки поедают мякоть под кожицей растений, в результате чего кожица вздувается пузырем и отмирает.

Лучшее средство в борьбе против минирующей мухи - опыление растений в мае гексахлораном или эмульсией ДДТ. Поврежденные части растений нужно удалять и уничтожать.

Свекловичные блошки представляют собой мелких черных жучков зеленоватого окраса. После зимовки они сначала живут на сорняках, а потом переходят на всходы свеклы и выедают мякоть листьев, что может привести к гибели молодых растений.

Чтобы этот вредитель не повредил ваш будущий урожай, следует регулярно удалять сорняки. Если растения уже поражены блошкой, нужно опылить их порошком ДДТ или гексахлораном. Подойдут и такие проверенные средства, как зола, табачная пыль и известь.

Свекловичные щитоноски - жуки коричневого или зеленого окраса с темными крапинками. Они появляются в мае и откладывают яйца на нижней стороне листьев сорняков и свеклы. Появившиеся личинки выгрызают на листьях большие отверстия.

Способы борьбы со щитоноской те же, что и с блошкой - нужно очищать участок от сорняков, а также опылять растения гексахлораном и ДДТ.

Свекла часто страдает и от такой болезни, как корнеед. Признаки корнееда - побурение ростка и корневой шейки всходов. Корнеед появляется из-за наличия в почве грибков, а также при отсутствии рыхления - корка мешает воздуху попасть в почву.

Чтобы не допустить развития этого заболевания, нужно сеять только качественные семена (желательно протравить их гранозаном перед посадкой) и стараться соблюдать сроки посева, вносить необходимые удобрения (фосфорные и калийные), которые могут повысить сопротивляемость растений. Важно поддерживать порядок на участке - регулярно полоть и рыхлить междурядья.

Все болезни свеклы можно также предупредить такими простыми и действенными профилактическими мероприятиями, как глубокая перепашка участка с осени, грамотное размещение свеклы на участке с учетом севооборота, а также удаление с участка всех растительных отходов после уборки урожая.

Выращивание свеклы не отнимет у вас много сил и времени, а урожай превзойдет все ваши ожидания, если вы будете следовать рекомендациям, описанным в нашей статье!

Поделиться:
Информация по теме
Вы знаете, что "домашние" семена имеют очень хорошую карму?
Вы знаете, что "домашние" семена имеют очень хорошую карму?
Чего СВЕКЛА КРАЙНЕ НЕ ЛЮБИТ. Как удобрять? Пятна на листьях.
Чего СВЕКЛА КРАЙНЕ НЕ ЛЮБИТ. Как удобрять? Пятна на листьях.
Поспешить или подождать? Морковь и свекла: сроки уборки
Поспешить или подождать? Морковь и свекла: сроки уборки
СВЕКЛА поможет при АНГИНЕ! Готовим вкусный и полезный СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС
СВЕКЛА поможет при АНГИНЕ! Готовим вкусный и полезный СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС
Обсуждения по теме
▲ Наверх