Аир Аир. Сорта и виды Аира. Выращивание Аира.
Описание
Характерные особенности Аира
Аир (Acorus) – род многолетних травянистых растений семейства Аирные (Acoraceae). Словом «Аир» зачастую называют не только род Acorus, но и самый известный его вид – Аир обыкновенный (Acorus calamus). Это растение описано еще в III веке до н. э. у Теофраста. Число видов Аира, по разным данным, колеблется от двух до шести. Но общепризнаны только два: Аир обыкновенный (Acorus calamus) и Аир злаковый (Acorus gramineus).
Acorus calamus – Аир обыкновенный, или Аир болотный – произрастает у берегов различных водоемов: рек, озер, болот, прудов. Одни ученые считают родиной Аира Древний Китай, другие – Индию, а третьи – Гималаи. По этому поводу нет единой точки зрения, а вот в том, что целебные свойства Аира были известны еще Гиппократу, никто не сомневается: очень подробно он описал прекрасные лекарства из корня Аира. С течением времени образовалось много народных названий этого растения: аир тростниковый, татарское зелье, татарская трава, ирный корень, явер, яер, ир, гаир, сабельник, каламус, косатник, лепешник.
В Европу Аир был завезен в XIII веке во время татаро-монгольского нашествия. По легенде, татары возили с собой корни Аира и бросали их в водоемы, полагая, что растение очищает и обеззараживает воду. Корневища быстро укоренились, и в скором времени водоемы Польши, Литвы, Украины, Беларуси, России заросли приятно пахнущим целебным растением. Поэтому Аир часто называют татарским зельем.
Высота Acorus calamus составляет от 60 до 120 см, ширина листьев – до 2,5 см, длина соцветий – до 8 см.
Корневище Аира толстое, горизонтальное, ползучее, ветвистое, длиной до 1,5 м и толщиной до 3 см. Снаружи корень бурого цвета, а внутри – бело-розового, имеет приятный аромат, напоминающий запах корицы или мандарина, и пряно-горьковатый на вкус. Корень Аира съедобный, поэтому широко используется в кулинарии и народной медицине. Аирное масло (Oleum calami), извлекаемое из корневищ, находит применение в научной медицине и парфюмерии.
Стебель прямостоячий, трехгранный, сплюснутый, неветвистый, с острыми ребрами.
Листья длинные (до 1 м), мечевидно-линейные, сочные, ярко-зеленого цвета, густо нарастающие, располагаются на корневище подобно вееру, на изломе издают характерный пряный болотный запах.
Соцветие Аира как бы выходит из середины листа. Цветы мелкие, зеленовато-желтые, собраны в цилиндрические початки длиной от 4 до 12 см. Цветет растение в мае-июле.
Плоды – многосемянные сухие ягоды красного или зеленоватого цвета. Однако в европейской части семена не образуются.
Аир содержит аскорбиновую кислоту (до 150 мг), крахмал (до 25–40 %), камедь, эфирное масло (камфору), дубильные вещества, горький гликозид акорин, алкалоид каламин, холин, йод. Благодаря этому полезному составу, растение является чуть ли не средством от всех болезней. Эфирное масло обладает противовоспалительным, противомикробным, противогрибковым, жаропонижающим, заживляющим, спазмолитическим, сосудорасширяющим, обезболивающим, обволакивающим, мочегонным и тонизирующим свойствами. В народной медицине ирным корнем лечат глазные болезни, зубную боль, любые простудные заболевания, грипп, болезни верхних дыхательных путей, широкий спектр проблем с желудочно-кишечным трактом (особенно гастрит), детские болезни (рахит, диатез), онкологические, гинекологические, кожные заболевания, а также недуги мочеполовой системы, гипертензию и даже депрессию, алкоголизм и курение. Установлено, что жевание корня Аира после курения вызывает отвращение к табаку. Вот такой вот кладезь полезных веществ можно получить, вырастив без особого труда на дачном участке Acorus calamus и выкопав его корни. Кстати, урожай составляет 4-5 кг с 1 м². Корневище обычно жуют маленькими кусочками, принимают в виде отвара или порошка, а также делают примочки.
Мытье головы отваром корневищ Аира способствует быстрому росту и укреплению волос. А ванны с Аиром – прекрасное расслабляющее, успокаивающее и тонизирующее средство. Как раз то, что нужно после напряженного и стрессового рабочего дня.
По мнению китайцев, Аир отгоняет всякое зло, поэтому ежегодно в пятый день пятого месяца они кладут пучки листьев Аира около кровати, а ветки размещают по сторонам дверей и окон. Считается, что благодаря этому никакой враг не сможет войти в дом.
Посадив Аир на мелководье или у берега пруда, можно не только получить урожай целебного сырья, но и очистить водоем от нежелательных микроорганизмов.
Acorus gramineus – Аир злаковый, или Аир злаковидный – это своего рода Acorus calamus в миниатюре. Его полосатые прямостоячие листья более изящные и мягкие. Высота – от 15 до 30 см, ширина листьев – около 0,6 см, длина соцветий – до 2,5 см. Несмотря на большую любовь Аира к водным пространствам, Acorus gramineus прекрасно чувствует себя в домашних условиях в качестве комнатного растения. При этом он совсем неприхотлив, требует лишь обильного полива и рассеянного света. В настоящее время выведено несколько сортов Аира злакового, которые неплохо приживаются в горшках, например:
Пузиллус (Pusillus) – сорт до 20 см высотой, с тонкими поникающими листьями;
Вариегатус (Variegatus) – с пестрыми полосатыми листьями, у которых на зеленом фоне проходят белые и кремовые полоски. Высота побегов достигает 60-80 см.
Аир злаковый широко используется и как аквариумное растение, так как создает своими листьями красивые композиции и сильно не разрастается.
Все виды Аира находят применение в ландшафтном дизайне, их высаживают вдоль берегов искусственно созданных прудов.
Секреты успешного выращивания Аира
Аир – неприхотливое растение, уход за которым приносит лишь удовольствие. Аир нуждается только в обрезке, тщательной и своевременной прополке (так как разросшиеся сорняки потом сложно извлечь из плотно прилегающих листьев) и обильном поливе. Все сорта Аира вполне способны вынести как переувлажнение почвы, так и сквозняки или ночное снижение температуры. В идеале температура воздуха летом должна быть не выше 18-20 °С, а зимой – не менее 6 °С. Однако искусственно выведенные сорта Аира злакового менее морозоустойчивы, благоприятной для них является температура не менее 15 °С.
Растения размножают вегетативным способом (путем деления корневищ). Лучшее место для высадки – светлый или слегка затененный (без прямого попадания лучей) участок с хорошо окультуренной почвой.
Для более успешной приживаемости Аира обыкновенного листья его лучше укоротить на 2/3 и высаживать весной на мелководье или во влажной зоне пруда в смесь из песка, речного ила и торфа (в соотношении 2:1:2) на глубину до 20 см. При посадке и первое время после нее рекомендуются обильные поливы, хотя растение удовлетворительно переносит засуху. В первые годы прополку желательно совмещать с поверхностным рыхлением почвы. Выкапывать корневища можно уже на 3-4 год после посадки. Никаких сложных мер по уходу за Аиром предпринимать не нужно. Растение не нуждается в подкормке, внесение удобрений только приведет к его чрезмерному росту. В осенний период листву Аира не убирают, она позволит растению лучше перезимовать. А весной, перед появлением молодых побегов, старые листья аккуратно вычесывают. На зиму растения следует поместить в прохладное неотапливаемое помещение, так как спокойно перезимовать в открытом грунте Acorus calamus может только на юге.
Вдоль берега водоема Аир обыкновенный лучше сажать рядом с теми растениями, которые отцветают рано, в этом случае Аир будет закрывать собой соседние уже неприглядные растения.
Аир злаковидный также достаточно легко размножается. Его высаживают на глубину около 2 см в любое время года, но лучше весной. Почва должна содержать немного торфа, глину и песок, можно посадить и в специальный субстрат для азалий и папоротников. Особенно в летний период растение можно подкармливать гранулированным или жидким удобрением для декоративнолистных растений, а также удобрением для гидропоники. В природе Аир растет на влажных территориях, поэтому Acorus gramineus следует поливать большим количеством воды и временами опрыскивать, чтобы почва не высыхала. При этом важно помнить, чтобы вода не была слишком холодной.
Возможные трудности
Несмотря на то, что Аир – растение не привередливое, во время выращивания могут возникнуть некоторые проблемы. Если кончики листьев стали сухими или приобрели коричневую окраску, причиной этого может быть сухой воздух в помещении или недостаточное количество влаги. Если вы видите, что листья Аира желтеют или чернеют и отмирают, то уберите растение в более прохладное место, где на него не будут попадать прямые солнечные лучи, обильно полейте почву и хорошо опрыскайте листья.
При ухаживании за Аиром следует помнить, что повышенная температура может привести к распространению паутинного красного клеща, а слишком холодная почва порой вызывает гниение корней.
Во время посадки Аира злаковидного нельзя засыпать спинку его побега землей.
