А если деревенское молоко, его нужно довести до кипения и охладить до 40 градусов ?

Добавьте свой комментарий

Комментарии 1

Procvetok

PRO

•

4 годаг. назад

Если она совершенно свежевыдоено, то можно и не кипятить. Но оно очень быстро заселяется дикими штаммами лактобацилл и прочих бактерий. Поэтому если в некипяченое, то там кто кого победит. Закваска или дикие штаммы. Очень жаль, конечно, кипятить такое молоко. Но для надежности, следовало бы.

Ответить

Добавить комментарий

Напишите, что Вы думаете:

Похожие посты

Лучшие заметки от Ваших единомышленников

Делитесь фотографиями, задавайте вопросы, рассказывайте о своем саде

Илка

Редис

Лучший сорт для летнего возделывания