А у нас почему-то считают целебными листья Бадана которые перезимовали и имеют коричневый цвет. Может быть, это естественная зимняя ферментация?
Я делала для себя ферментированный чай из осенних листьев яблони. Очень вкусный чай. Можно разные чаи делать, но на все не хватает времени. Жаль, что в сутках всего 24 часа, а может быть это я просто не организованная.