Добавьте свой комментарий
Комментарии 1
Procvetok
PRO
•
4 годаг. назад
В процессе хранения свёкла дышит, происходит окисление сахаров. В результате падает сахаристость. А если делали подкормку солью или содой, то накопленные соли натрия дают солоноватый вкус. Выход - снизить уровень использования сахаров. Самое простое - хранить при низкой температуре. -2 - +5 градусов. Не выше.
0
Добавить комментарий
Похожие посты