Добавьте свой комментарий
Комментарии 2
Procvetok
PRO
•
4 годаг. назад
Можно использовать продукт на любой стадии как закваску. Кроме того, поскольку ацидофильная палочка продуцирует слизь, степень загрязнения другими бактериями можно легко определить по изменению консистенции продукта. Если он начал выпадать отдельными хлопьями, как простокваша, становиться дряблым, то это означает, что он уже загрязнён другими видами молочнокислых бактерий. И желательно закваску обновить. Закваску можно даже заморозить в форме для льда, а потом использовать по мере необходимости.
0
П
Пользователь 128323
•
4 годаг. назад
Большое спасибо за оперативный и понятный ответ. Вы - Супер!!!
0
Добавить комментарий
Похожие посты