Procvetok 
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
- 1-1,5 кг огурцов,
- несколько зонтиков укропа,
- 4 зубчика чеснока, - 2 листа хрена,
- несколько листочков дуба,
- 100 гр крупной поваренной соли.
Этапы приготовления:
- На дно банки укладываем зонтик укропа, 2 зубчика чеснока, 1 лист хрена и пару дубовых листочков, около 1,5 л холодной воды.
- У огурцов отрезаем кончики с двух сторон и ставим в банку вертикально, плотно.
- Затем опять чеснок и зелень, заполняем огурцами банку до верха.
- В воде растворяем соль и заливаем раствором огурцы в банке.
- Сверху кладём лист хрена, надеваем капроновую крышку и ставим в кладовку на неделю.
! Через несколько дней начнётся процесс квашения, поэтому банку лучше поставить в ведро, рассол может пойти через верх.
- Через неделю огурцы приносим в дом, выливаем весь рассол, делаем новый рассол (100 г соли с водой) и заливаем им огурцы в банке, надеваем крышку и в погреб.
Огурчики будут как из бочки, ароматные и хрустящие!
00:00 Вступление
00:13 О пользе соленых огурцов
00:39 Какие огурцы брать для засолки
00:50 Какие огурцы не стоит засаливать
01:15 Что понадобится для рецепта
01:27 Процесс приготовления
02:57 Зачем менять рассол
