Procvetok 
Для начала, я немного расскажу о грецком орехе, как о дереве в принципе. Это очень крупное растение, вы наверняка читали об этом. Но дело в том, что грецкий орех, живет тысячу лет и пик его зрелости, самый молодой, плодотворный возраст, приходится на период от 200 до 500-летнего возраста этого растения. Поэтому, грецкий орех до 50 лет, считается еще очень маленьким, молодым деревом. Тем не менее, вы можете наслаждаться плодами этого растения, уже начиная с шестилетнего возраста, то есть, грецкий орех, очень рано вступает в плодоношение. Грецкий орех, дерево, я так скажу, не убиваемое. Очень многие люди, выращивают грецкий орех на своих участках, наравне с яблонями, грушами, сливами и другими обычными деревьями. А многие люди, оказывается, даже представить себе не могут, даже предположить не могут, что грецкий орех, можно выращивать в наших широтах и нашем климате. Хочу убедить вас в том, что можно и нужно.
Грецкий орех очень полезное дерево. Он выделяет в атмосферу, даже сейчас, летом, очень много йода и просто находиться, дышать воздухом под грецким орехом, очень полезно для нашего организма. Особенно для тех людей, которые живут вдалеке от моря и не принимают, не получают в пищу столько йода, сколько обычно приходит с морепродуктами. Если просто дышать, и то, мы уже наполняем свой организм йодом, не говоря уже о том, что мы будем еще кушать плоды.
20-летний грецкий орех, способен принести больше чем мешок, большой картофельный мешок, хороших, полноценных грецких орехов. Это дерево, которое нуждается в паре. Грецкий орех может расти один, но у него есть такая особенность, когда грецкий орех зацветает, у него есть мужские и женские цветы, они никогда не открываются одновременно. Сначала зацветают мужские цветки, отцветают, опадают, а потом появляются женские. В последствии, мужские цветки, появляются на некоторых сортах грецкого ореха, еще раз, повторно. Поэтому, когда дерево одно, оно не может, оно просто физически не может опылится. Грецкий орех опыляется ветром, он цветет очень рано, еще до распускания листьев.
Когда грецких орехов два или больше, сроки цветения не всегда совпадают. Особенно, если это растения разных сортов, тогда грецкий орех имеет шансы опылиться и принести плоды. Поэтому, в саду желательно иметь несколько, желательно разных сортов, грецкого ореха. По крайней мере, несколько разных деревьев.
В саду, я сказала условно. Потому, что расстояние от дерева до дерева, может находиться в диапазоне от 5 до 200 метров, то есть, грецкий орех, растущий у вашего соседа или даже возле доме через улицу, в любом случае поможет опылиться вашему дереву. А ваше дерево, соответственно, поможет ему. Чем больше грецких орехов в одной группе, в одной роще, тем больше плодов на каждом. Это главное правило, о котором следует помнить.
Хочу рассказать вам, ещё вот что. Возможно, вы слышали, что грецкий орех, необходимо высаживать. Когда высаживают грецкий орех, посадочную яму под него, заполняют чем-то жестким. Кто-то, дно посадочной ямы, засыпает камнями, кто-то кладёт лист жести, кто-то выкладывает дно тротуарной плиткой. Возможно вы слышали о таком, но я хочу сказать одно. Это делается для того, чтобы грецкий орех, а у него стержневой корень, чтобы он, не пускал свой стержневой корень прямо вглубь, к центру земли. Если стержневой корень упирается во что-то твердое, не может дальше расти и ореху приходится свою корневую систему, распространять в стороны, образовывать более развитую, мочковатую корневую систему. Это ускорит плодоношение, это увеличит выносливость дерева и его стойкость, это поможет дереву, больше получать питания из земли. Потому, чем больше корней, тем больше получает дерево возможностей для роста.
Если вы, высеваете грецкий орех из плодика, когда созреют эти плоды, сейчас лето, еще они не готовы. Но когда они созреют, оболочка раскроется и орешек упадет на землю. Вот это, самое лучшее время для того, чтобы сеять грецкие орехи. Тогда, когда дерево само его отдает. Вы можете взять орешек и посеять его в землю, тогда вам конечно, нужно будет внизу, заложить посадочную яму чем-то жестким. Если вы приобретаете саженец, то такой необходимости уже нет. Потому, что когда саженцы растут в питомнике, а потом вы их покупаете, их для вас выкапывают. Когда саженцы выкапывают, им обрезают этот мощный, стержневой корень. Поэтому, если вы приобрели готовый саженец грецкого ореха, то закладывать тротуарной плиткой посадочную яму, уже не следует. Стержневой корень уже обрублен и грецкий орех уже, в любом случае, будет вынужден развивать разветвленную корневую систему. Повторюсь, еще раз скажу, что грецкий орех, дерево не убиваемое и очень надежное. Даже если вы увидели, что стержневой корень обрублен практически полностью, это дерево, в отличие от всех остальных плодовых, имеет шанс на выживание. То-есть, грецкий орех, приживется даже в том случае, если корней у него совсем, совсем мало, почти нет. Единственное, что ему придется повыживать, поприживаться год или два, но потом, он все равно примется и будет расти. Если же, у него хорошая, вполне себе развитая корневая система, то, как и любая пересадка, она отбросит немного растение в развитии, задержит развитие на год или два, но не остановит. И в шестилетнем возрасте, ваш орех зацветет впервые и может принести уже первые плоды. С каждым годом, плодоношение у грецкого ореха увеличивается. Если представить себе график, то каждый год будет на ступеньку выше, выше и выше. Но бывают и такие циклы, один раз в семь лет, у грецкого ореха, когда его плодоношение, просто превышает все разумные пределы. То-есть, один раз в семь лет, грецкий орех плодоносит очень и очень обильно для своего возраста. Не нужно думать, что на следующий год, когда плодоношение его снизилось, что ему стало плохо. Просто-напросто, прошел этот семилетний цикл и опять, постепенно, постепенно, каждый год, все больше, больше и больше, будете собирать орешков с вашего растения.
Существуют скороплодные формы грецкого ореха. Очень популярен сейчас, грецкий орех “Идеал”. Все, наверняка слышали это название, у нас его, сейчас выращивают и продают. По сути, я хочу объяснить, что по сути, сам по себе орех “Идеал”, выращен в очень-очень южных условиях, у нас, в средней полосе, ему холодновато. Но то, что мы знаем под этим наименованием, это скороплодная форма ореха, это потомки того самого сорта “Идеал”, выращенные из семян.
В пользу грецкого ореха хочу сказать, что грецкий орех наследует. Растение, выращенное из семечка, наследует качество материнского растения, более чем в 60% случаев. Это доказанная учеными информация. Поэтому, с вероятностью 60% и больше, ваш орех выращенный из семечка, будет иметь качество материнского растения. Материнское растение, это то растение, с которого мы, непосредственно, собираем плоды.
Вот здесь сорт “Пинский”. Плоды на нем, будут больше всего похожи на сорт “Пинский”. Но, если пыльца прилетела с дерева, которое у меня называется “Самохваловичевский- 2”, значит возможно, некоторые из саженцев, будут похожи на “Самохваловичский-2”. Но они оба хорошие, хорошие в любом случае будут и плоды.
Так вот, про орех “Идеал”. Растения, выращенные из семян “Идеала”, будут похожи на “Идеал”. То-есть, они унаследуют его скороплодность, они унаследуют его карликовость, его небольшие размеры. В принципе, это идеальное растение для небольших участков, для тех участков, на которых нет места для гигантского дерева. Орех “Идеал”, вырастает примерно, до трех, четырех метров в высоту, но вы должны помнить, что и плодов на нем, соответственно, будет немного меньше. В качестве опылителя, для больших деревьев, он подходит. И если у вас, недостаточно места для большого дерева, значит вы можете приобрести одно большое и одно маленькое, то есть, сорт “Идеал”. Саженцы орехов “Идеал”, гарантированно дают плоды на третий, четвертый год жизни, в то время, как саженцы обычных, крупных, рослых сортов, только на шестой, седьмой год жизни.
Грецкий орех, по своей природе, это горное растение. А в горах, вы знаете, климат сложный. Там ветра, не всегда хорошие почвы, поэтому грецкий орех, способен выживать в любых, абсолютно любых условиях, он может расти везде. Я бы, даже так сформулировала, не надо ему мешать расти. Посадили, поливайте, когда приживется хорошо, можно подкармливать. Все остальное, он сделает сам и справится сам.
Мне очень понравилась одна формулировка, которую я встретила в научном журнале: “Грецкий орех толерантен к болезням и вредителям”. Что обозначает “толерантен к болезням и вредителям”? Нельзя сказать, что грецкий орех ничем не болеет, у него появляются иногда пятна, на нем паразитируют иногда вредители. Но ему все равно, то есть, не страдает дерево от того, что, что-то случилось с его листьями. Он продолжает расти, он продолжает развиваться, он продолжает плодоносить. И даже, при огромном обилии каких-то вредных факторов, он все равно, продолжает расти. Не нравится вам, что кто-то сгрыз листочки? Значит, когда пройдет листопад, вы можете эти листья сгрести и сжечь, чтобы не размножать то, что испортило внешний вид вашего дерева в этом году. Обрезать, собирать, обрабатывать чем-то, грецкий орех по этому поводу, абсолютно незачем.
Вот грецкий орех сорта “Идеал”, скороплодная форма. Хочу обратить ваше внимание, что это конечно не норма. Но так произошло в этом году, грецкие орехи этого сорта, дали первые плоды в однолетнем возрасте. Обратите внимание, что этот саженец, взошел в прошлом году весной и вырос до такой высоты. В этом году, на макушке, он завязал свой первый плод. Я не могу, к сожалению, показать его в зарослях, их здесь несколько. Вот, это второй год жизни орешка, вот какой высоты он вырос. Немного меньше, чем по пояс, но у него еще, есть время до осени. Вот это, орех “Идеал”, взрослое растение. Обратите внимание, что плодоносит он достаточно обильно, а размер его, не больше двух с половиной метров в высоту. При этом, плодики у него, практически такого же размера, как у крупноплодных сортов ореха, немного, немного мельче, чуть-чуть круглее. Но их достаточно много для того, чтобы дерево могло расти. Обратите внимание на молодой прирост грецкого ореха. Вот эта ветка, абсолютно зеленая, на полтора метра выросла за год. Но при всем при том, дерево не превышает своих компактных размеров, оно просто становятся шире, гуще, но способно давать хорошие ростки. И несмотря на то, что я очень хорошо отзываюсь о грецких орехах карликовых и скороплодных сортов, все-таки сама, больше люблю вот такие, большие, крупные деревья. Вот этому грецкому ореху двадцать лет, и он приносит очень хороший, большой урожай. Для продажи, я высеваю, как минимум тысячу плодов в грядку, а все остальное мы кушаем, получается примерно мешок, большой картофельный мешок.
Еще одну мысль хочу донести до своих слушателей. Сейчас, очень большую популярность, набирают орехи, так называемые “тонкокорые”. По крайней мере, покупатели, которые приезжают ко мне, спрашивают: - “Скажите, а этот орех с тонкой скорлупой? Его можно раздавить рукой или нельзя?” Я им говорю, что я, обычно, предпочитаю вскрывать орехи ножичком. Потому, что орехи с тонкой скорлупой, любите не только вы и не только я. Их просто обожают птицы, крупные птицы. Сойки, если вы живете около леса, вороны, если ваш грецкий орех растет в городе, куры тоже не брезгуют грецкими орехами, когда они падают на землю. Поэтому, тонкокорые грецкие орехи, вот плод еще не созрел, а уже проклевали в нем дырочку. Он еще не вкусный, а когда он созреет, птички проклюют отверстия прямо наверху, на дереве, и съедят вкусное зерно. Поэтому, у каждой положительной характеристики грецкого ореха, есть своя обратная сторона. Если в вашей роще, много саженцев, много деревьев грецкого ореха, вы вполне, можете себе позволить несколько растений с тонкокорыми плодами.
