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小米 - 禾本科植物的一年生或多年生草本植物,生长几乎无处不在。该植物达到200厘米的高度,但也有矮种小米,其高度不超过30厘米。小米可具有匍匐根状茎或可以不具有根。根系统是纤维小米。小米线性或披针形的叶子,常平。长枝和小穗植物的圆锥状花序平放在一边,在其他 - 凸。穗长15厘米变化到40厘米,且长度为1-3毫米小穗。水果小米 - 象鼻虫圆形或椭圆形,颜色可以是红色,黄色或白色。

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